维生素有什么用？缺了会发生什么？想补充该吃哪些食物?
维生素是维持人体正常生理功能的一种重要的微量有机物 。
它与人体的生长、代谢、发育、机体物质代谢等功能有着密不可分的关系 。
维生素种类很多 ， 发现的大概有几十种 ， 我们人体所需的也不过二十种 ， 如维生素 A、维生素 B、维生素 C、维生素 D等 。 每种作用都是不同的 ， 例如 ， 维生素A的作用就是保持皮肤正常的角化 ， 而维生素 C与血管的正常通透性和色素代谢平衡有着密切的联系 。
本文插图
因此 ， 下面“问上医”详细跟你说说 ， 缺乏维生素的会有哪些大麻烦 。
1、缺乏维生素 A
维生素 A是维持上皮组织健康所必需的物质 ， 其眼睛、呼吸道、消化道、尿道和生殖系统等方面最为显著 。
缺乏维生素 A时 ， 上皮干燥、增生、老化 。 维生素 A促进生长发育 ， 当缺乏维生素 A时 ， 生殖功能下降 ， 骨骼生长缓慢 ， 生长发育障碍 。 迄今为止 ， 维生素 A与上皮老化和生长发育之间的关系还不清楚 。
另外 ， 维生素 A是构成视觉细胞内光感物质的成分 ， 缺乏维生素 A时 ， 对弱光敏感性降低 ， 暗适应障碍 ， 症状严重 ， 出现夜盲 。
富含维生素A的食物：橙色和深绿色水果和蔬菜 ， 如胡萝卜、南瓜、荠菜等 ， 还有动物肝脏 。
本文插图
2、缺乏维生素 B
维生素B是维生素B族的总称 ， 人体必需的一共有9种 ， 主要有B1、B2、B3等等 ， 他们都是共同在人体内工作产生作用的 ， 维生素B族一定要一同补充方能起到很好的效果 。
缺乏容易引起：口角炎、口腔溃疡、脚气、痘痘、牙周炎、便秘等 。
富含B族维生素的食物：瘦肉、小米、坚果等 ， 也包括豆类、蘑菇等 。
3、缺乏维生素 C
【维生素有什么用？缺了会发生什么？想补充该吃哪些食物?】维生素 C是一种抗坏血酸 ， 缺少会得坏血病 。
在新鲜蔬菜和水果中含量较高 ， 但在储存、加热后很容易被破坏 。
维生素C在上个世纪以前还没有被人们所认识 ， 因此在航海中经常发生缺乏维生素C的情况 ， 主要原因是食物中缺少新鲜蔬菜和水果 。 最终发现 ， 吃橘子能预防疾病 ， 正是因为橘子含有丰富的维生素 C 。
维生素 C对胶原蛋白的形成至关重要 ， 它有助于维持间质的完整性 ， 如结缔组织、骨样组织和牙本质等 ， 而维生素C则是一种强还原剂 ， 能在体内进行氧化和还原 ， 从而在细胞中发挥氧化还原作用 。
富含维生素C的食物：甜椒、柑橘类水果、猕猴桃、柠檬等 。
本文插图
4、缺乏维生素D
这类维生素的缺乏会导致全身钙、磷代谢失调 ， 并在成骨过程中不能正常沉积钙盐 ， 导致一种以骨骼畸形为特征的全身慢性营养失调 。
维生素 D又称日光素 ， 是脂溶性维生素 ， 为日光照射皮肤所产生的维生素D就能满足人体需要 ， 是人体骨骼和牙齿发育所必需的 。
富含维生素D的食物：奶制品、豆制品 。
5、缺乏维生素 E
缺少维生素 E会导致生殖功能障碍 ， 肌肉 ， 肝脏 ， 骨髓 ， 脑功能异常 ， 红细胞溶血 ， 胚胎发育缺陷等 。
富含维生素E的食物：麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等植物油 ， 核桃、杏仁、瓜子、腰果等坚果 。
推荐阅读
- 眼皮跳的食疗方法都有什么
- 口腔溃疡到底吃什么好的最快？
- 血脂高需要吃什么才好？
- 百日咳吃什么？恢复期百日咳中医药膳方
- 风湿性心脏病吃什么较好
- 肺炎吃什么食物效果最好
- 肝炎吃什么好 老年肝炎的一日三餐
- 吃什么东西除湿气效果好
- 痰湿体质吃什么调理呢
- 吃什么补血 荐五款女性补血养颜的食疗方法