超一半的肝癌患者在中国！专家：国人这一饮食习惯，太伤肝
在这个谈癌色变的年代 ， 许多高发癌症威胁大众的生命 ， 而肝癌无疑是癌症中的一个“狠角色” 。 在全球范围内 ， 肝癌发病率位居所有恶性肿瘤的第六位 ， 死亡率高居第三位 。 而我国情况更甚 ， 是肝癌的高发国家 。
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为什么肝癌偏爱中国人？
在全世界范围内 ， 每年肝癌新发病例85.4万例 ， 中国就有46.6万 ， 大约占全球的55% 。 换句话说 ， 全世界每有2个人确诊肝癌 ， 其中就有1个人是中国人 。 这是为什么呢？
原因一、慢性肝炎患者多
我国慢性乙肝感染人数众多 ， 达到将近1亿 ， 而慢性乙肝患者则多达2300万例 。 虽然随着我国乙肝疫苗的全民普及 ， 这个数值已经下降许多 ， 但是过于庞大的患者基础 ， 还是使肝癌的发生数得不到显著控制 。
原因二、胡吃海喝
我国是一个酒文化历史悠久的国家 ， 无论是什么场合的聚会都离不开酒 。 而喝酒对于肝脏的伤害非常大 ， 过量喝酒对于健康而言十分不利 。 研究表明 ， 长期喝酒和不喝酒的人相比较 ， 患肝癌的风险成倍增加 。
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这些长期喝酒的人 ， 往往是抱着道理我都懂 ， 但是我现在还年轻还健康的心态 ， 存着侥幸心理 。 除了喝酒以外 ， 还喜欢吃一些油腻、高脂肪的食物 ， 长期如此会导致发生肝癌的风险增加许多 。
原因三、忽视检查
相对而其他国家的人 ， 我国民众的健康意识非常薄弱 。 当身体出现一些症状病痛时 ， 第一想法就是捱过去就好了 。 正因为如此 ， 才容易将一些可以治愈的病症拖成大病 ， 很多患有脂肪肝、酒精肝的人群 ， 早期不进行干预治疗 ， 后期容易发展成肝癌 。
引起肝癌的不止是酒 ， 还有它！
中国人向来以勤俭为美德 ， 但是有时候过度的勤俭却不是一件好事情 。 很多人在生活中不舍得将霉变的食物丢弃 ， 会选择将霉变部分去除后继续食用 ， 这是个非常危险的做法！
发霉的食物内含有黄曲霉素 ， 黄曲霉素是个超强的致癌物 。 我们知道砒霜是剧毒物质 ， 但黄曲霉素的毒性是砒霜的68倍、氰化钾的10倍 ， 1毫克的黄曲霉素就能诱发癌症 ， 20毫克就可以夺走人性命 。
黄曲霉素在进入身体后会被肝脏吸收 ， 通过细胞色素酶代谢转化 ， 诱导抑癌基因突变 ， 从而诱发癌症 。
日常常见的食物中都含有黄曲霉素 ， 如：霉变的花生、玉米、发苦的坚果、变质的米饭、久泡的木耳等 。
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做好2件事 ， 养肝护肝
首先在日常要注意定时进行活动 ， 最好是在早晨起床时就动一动 。 早晨是肝气最为活跃的时期 ， 这个时候稍微活动活动走一走 ， 可以将气体调动起来 ， 让肝脏功能保持在最好的状态下；除了晨起以外 ， 日常可以在傍晚饭后散散步、跑跑步 ， 也都是很好的活动 ， 对于肝脏健康有益；
其次 ， 饮食上要注意有所控制 ， 多摄入一些含有维生素、蛋白质的食物 ， 日常饮食以清淡的为主 ， 多食用新鲜的水果蔬菜 ， 肉类适当摄入不要过量 。
肝脏健康对于每个人而言都非常重要 ， 在日常一定要多注意 ， 保护好肝脏 。
参考资料：
陈青.全球年新发肝癌病例中国逾五成[J].老年健康 ， 2009.
汤钊猷.试论中国肝癌防治之路[J].中华肿瘤杂志 ， 2015.
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