大蒜发芽了还可不可以食用呢？常吃大蒜的好处数不完，你清楚吗？
一个人如果拥有了健康的体魄、心理和文化 ， 是值得非常自豪的事情 。 身体的思想的和文化的健康 ， 为我的成长道路铺就了一条阳光灿烂的大道 ， 为我今后幸福的人生打下了良好的基础 。 《生理慧医师》会经常分享健康小知识！
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好处一：保护肠道健康
大蒜含有硫化合物--大蒜素和大蒜素是一种强大的杀菌化合物 ， 可杀死肠道内的各种有害细菌和致病菌 ， 包括一系列球菌、细菌、真菌、病毒等 。 因此 ， 长期食用大蒜可确保肠道健康 。
好处二：健脑益智
大蒜含有大蒜素 ， 能有效地与体内维生素B1结合 ， 形成大蒜胺 ， 帮助将葡萄糖转化为大脑能量 ， 从而有助于改善大脑功能 ， 增强大脑活力 。 因此 ， 当你想在吃大蒜时变得聪明时 ， 不要忘了多吃富含维生素B1的食物 。
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好处三：延缓衰老
吃大蒜常常有助于延缓衰老 。 大蒜有很强的抗氧化作用 ， 抗氧化作用甚至优于人参 。 经常食用大蒜可以有效地消除体内活性氧（Ros) ， 延缓细胞氧化衰老的速度 。
【大蒜发芽了还能吃吗】
大蒜发芽是可以食用的 。 一些科学研究表明 ， 大蒜在生长周期不会对身体产生有害和有毒的成分 ， 烹饪时看到大蒜在里面发芽并不重要 ， 可以继续用来调味 ， 当然 ， 如果用大蒜来招待客人或者用未加工的大蒜代替 ， 它会更优雅 。
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【大蒜发芽了还可不可以食用呢？常吃大蒜的好处数不完，你清楚吗？】
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