虾米和虾皮哪个更补钙、营养高？一直傻傻分清，原来差别这么大
以前总是见家人买虾皮下面条、炖汤或者做菜用 ， 当时都在好奇到底虾米和虾皮哪个更补钙、营养价值高呢？后来才知道 ， 原来两者的差别还是有很大的 。
本文插图
虾米和虾皮哪个更补钙？
要论起来虾米和虾皮中含钙量的话 ， 当然是虾皮中含钙量更高一些 ， 所以说虾皮补钙效果会更好 。
虾皮就是毛虾的干制品 ， 主要分为生干品和熟干品这2种 ， 虾皮体积小 ， 皮薄 ， 干制之后给人感觉就好像只剩下了一层皮 ， 所以就被称为了虾皮 。 在虾皮中主要含有的营养成分有蛋白质、矿物质、钙铁磷、碘元素、虾青素等 ， 主要功效就是补钙、壮阳、补肾 ， 可以理气开胃 ， 适量使用 ， 还能保护心血管系统 ， 预防动脉硬化 。
本文插图
【虾米和虾皮哪个更补钙、营养高？一直傻傻分清，原来差别这么大】虾米和虾皮哪个营养高？
说起营养价值的话 ， 虾皮的营养价值要略差于虾米 ， 虾米的营养价值丰富且很全面 ， 如果要是给身体补充更为全面的营养的话 ， 选择虾米会比较好 。
虾米中的蛋白质含量很高 ， 还含有丰富的氨基酸 ， 这些营养易被人体所吸收 ， 提高身体的免疫力；其次虾米中含有的牛磺酸 ， 有利于降血压、降胆固醇 ， 虾米中所含有的镁还能保护血管 ， 降胆固醇 ， 防动脉硬化 ， 非常有效的预防高血压和心肌梗塞方面的疾病 。
本文插图
在虾米中所含有的虾青素是目前来说是最强的抗氧化剂了 ， 有助于延缓衰老 。 在虾米中含有的硒 ， 还能对抗致癌物铅 ， 提高人体的免疫功能 ， 抑制癌细胞 ， 特别是那些血浆中硒元素低下的肠癌患者 ， 吃虾米的作用会更加明显 。
注意事项：
本文插图
虾皮不能和红枣、菠菜、黄豆同食 ， 且正在上火 ， 患有支气管炎、过敏性鼻炎、过敏性皮炎等过敏性疾病的人群慎吃；虾米不宜和洋葱、西瓜等食物同食 ， 其次患有过敏性疾病的人群也要慎吃虾米 。
对于孕妇和患有心脑血管疾病的人群还是很适合去吃虾米的 ， 可以补钙、补锌 ， 营养全面 ， 还能预防骨质疏松症等疾病 。
推荐阅读
- 生命危险 不能和食物同服的药物
- 皮肤过敏能吃茶叶蛋吗
- 脾胃不和吃什么食物好呢
- 牛奶和药能一起吃的吗
- 胆囊壁稍毛糙的病因和食物疗法
- 头痛的原因和治疗方法 头痛吃什么好？
- 疏肝理气健脾和胃的食物有哪些
- 肝胃不和吃什么好？
- 血脂高和血糖高吃什么好呢
- 红枣姜糖水做法和功效