五花肉煮一煮,再配花菜炒出来不油腻
花菜在生活中大家经常吃到,并很了解。花菜中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质,都是人体必须的营养物质,可以提高人体的免疫力,增强人体的抗病能力。花菜的质地十分细腻,炒花菜也比较适合老人和小孩等消化系统脆弱的人群食用,它有清热解渴、利尿通便的功效。小孩常吃花菜,可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。今天给大家分享一个五花肉炒花菜的做法,五花肉的肥肉多于瘦肉,如果在与花菜炒之间,把五花肉煮一煮,这样做出来的肉不会油腻,反而会特别香。这个菜荤有素,吸收了肉香的花菜格外好吃。喜欢的朋友可以动手试试哟。材料:花菜五花肉生姜大蒜豆瓣酱生抽盐步骤:1、花菜撕成小朵洗净备用2、五花肉放锅里,加清水、姜、料酒将五花肉煮熟捞出放凉3、将放凉的五花肉切薄片4、锅里放一点油烧热后倒入五花肉,中小火翻炒5、五花肉出油变焦黄放入生姜、大蒜,并将锅里多的油倒点出来6、然后放豆瓣酱,小火炒香,倒入花菜大火翻炒7、最后加盐、生抽继续翻炒均匀至熟出锅。温馨小贴士:喜欢吃大葱的友友可在第五步加大葱即可。
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