和面机操作规程|食堂和面机操作规程
（1）使用前先将和面机清洗干净，放入面粉和水，不要过量以免损坏机器，如需要和的面较多，需分2次或多次搅拌 。面、水放好后，关上档板后，再通电 。
（2）和面时，要取正反两个方向来搅拌，以便使面和得均匀 。
（3）如搅拌不均或掉入脏物时，需要用手调整或取面时，必须先关毕电源停机 。
【和面机操作规程|食堂和面机操作规程】（4）搅拌完毕后，关掉电源，停机后取面 。每次要把残渣清理干净 。（平常可以将少量面头置于槽内，周六、周日及节假日必须彻底清理干净） 。
（5）不可在和面机内发稀面，以防腐蚀和面机 。
（6）如发现漏电等故障，应马上切断电源停机，找电工修理，不得私自开机修理 。
（7）使用前，参考使用说明书要求 。不严格按操作规程使用，出现问题后果自负 。
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