调查报告格式|风俗习惯调查报告( 三 )
进入腊月，各家各户便开始忙于为过年做准备，到处都弥漫着节日将至的喜庆气氛 。
在县城地区，人们早早便忙着大扫除，采办年货，准备过节食品了 。年货主要是各类食品、烟酒、蔬菜和肉类及走亲戚时的礼品 。过去的礼品主要为茯茶、酒等，农家则或捎些自家炸的油饼，或带点自家田地里产的东西 。现在市面上各种礼盒为拜年礼物提供了更多的选择 。过节食品主要是炸油饼、炸麻花、馓子等面食及炸丸子、卤肉等肉类 。馓子是青海特有的一种油炸面食，形如一盘线，粗细如同筷子 。卤肉种类很多，猪肉、猪蹄、牛肉、鸡等均可卤制作为过年食品 。
而在农村，几乎家家户户都养着一头年猪，用一年的时间精心饲养，为过春节做准备 。进入腊月，家里的男人们便会选定一个好日子，起柴架锅杀猪，程序极为干净利落；而主妇们则将猪肉仔细清洗，然后将一部分肉以卤、炒等方式制成各种美味，邀请左邻右舍来自家做客 。这也同时增进了邻里之间的感情，成为一个固定的习俗 。
品尝着鲜美的肉食，佐以青海特有的青稞酒，真是
朋酒思乡，曰杀牛羊 。跻彼公堂，称彼兕觥，万寿无疆！
到了除夕这一天，家家户户一早便忙碌起来，贴对联，进行年前最后一次清扫，到了下午，便开始准备年夜饭，饺子是永远的经典 。和面，剁陷，包饺子，油泼辣子，炝蒜泥，一切都准备停当 。而在年夜饭之前，还有一项重要的活动祭祀祖先 。
传统信仰相信，人死了仍会在阴间活着，因此，这里的祭祀活动便带上了一层浓浓的迷信色彩，祭祀时，携带各类食品、纸钱等物品到祖先坟前焚烧，俗称烧纸，人们认为通过这种方式祖先便能吃到子孙孝敬的食物，收到能在阴间通用的纸钱 。最后再浇上奠茶和酒 。在县城里的居民因老家较远而选择到路边或郊外的田地进行祭祀 。乐都县属城乡结合地区，一直保留着传统的丧葬祭祀方式 。笔者在调查过程中，发现路边被焚烧过后留下的痕迹破坏了环境青海，同时，这种方式也存在着一定隐患 。然而几百年传下来的风俗不是一朝一夕就能更改的，因此笔者希望这种传统的祭祀方式能渐渐朝着文明、环抱的方向发展，同时呼吁政府主管部门加强引导和对火灾隐患的防预 。祭完祖先，一家人便齐聚桌前，热腾腾的饺子端上来，还有卤肉、排骨、猪蹄、肘子等佳肴，电视里的春节联欢晚会正在精彩上演，团圆饭便开始了！真是一派和乐融融的盛世图景！
窗外的鞭炮声已是此起彼伏，因为是小城便没有了禁放、限放等约束，孩子们提着灯笼，在大人的看护下尽情燃放烟花 。整个除夕的夜晚，全城成了一个烟火的世界 。
有的家庭还有守岁的习惯，一家人围坐在一起，聊天、喝酒，等待着新年的钟声敲响 。老人们说除夕晚上守岁到天亮可以更长寿 。
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