滥用食品添加剂名单|区严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作实施方案( 二 )
四、责任分工
严打专项工作由各级人民政府负总责 ， 各相关职能部门具体负责并组织实施 。
（一）畜牧部门负责畜产品食用安全监管
加强投入品监管 ， 从源头上保障畜产品安全 。严厉查处规模养殖场使用过期失效兽药 ， 使用三无产品、不合格兽药饲料和氯霉素、盐酸克伦特罗、呋喃唑酮等违禁药物的不法行为 。进一步加大生鲜乳整治力度 ， 依法规范生鲜乳生产、收购和运输行为 ， 严厉打击生鲜乳生产、收购和运输环节违法添加三聚氰胺等有毒有害物质的行为 。同时 ， 加强对生鲜乳收购环节中的三聚氰胺的专项抽检力度 。进一步加大饲料整治力度 ， 严厉打击违法违规生产、经营假冒和三无饲料 ， 并严厉查处在饲料原料和产品中添加三聚氰胺等有毒有害化学物质的行为 。进一步加大兽药整治力度 ， 采取拉网式全覆盖检查与重点督查相结合的方式 ， 严厉查处打击违规生产、经营假劣兽药的不法行为 ， 对检查中发现的违禁兽药要立即收缴并追踪溯源 ， 对相关责任人要从严、从重处理 。加强检疫 ， 严格执行售前报检制 ， 全面落实产地检疫；严格执行定点屠宰驻厂（场、点）检疫制 ， 严防病害畜禽产品入市 。进一步加大对猪、禽、牛奶等动物性产品中禁用药物、抗生素（抗菌剂）类药物残留抽检力度 。
（二）农业部门负责农产品食用安全监管
搞好源头控制 ， 加强对上市种子的质量抽检 ， 对检测不合格品种 ， 责令经营户遣退 ， 不准上市销售 。加强对农资经营大户的重点监管 ， 开展不定期随机质量抽检 ， 发现问题及时处理 ， 防止批发大户不合格产品流入市场的行为 。加大对经营主体的清理 ， 杜绝无证或走村串户销售不合格农资产品 。加强植物生长调节剂的监管 ， 严查假冒伪劣植物生长调节剂 。进一步规范农药、化肥、植物生长调节剂的使用 ， 严查严控违规使用农药、化肥、植物生长调节剂行为 。
（三）水务部门负责水产品食品安全监管
对所有生产、销售水产养殖投入品的渔药企业和渔饲料门市进行一次拉网式大排查 。查处在水产品药、水产品饲料违法添加非食品添加剂的有毒有害化学物质行为 。重点抽检水产养殖基地的水产品 。按规定对无公害水产品基地进行复检 。
（四）质监部门负责食品生产企业和小作坊的食品安全监管
全面排查辖区内食品生产加工企业、小作坊 ， 重点检查原辅材料库房、配料间等重点部位和原材料的进货台账和配料记录 。对不按规定落实记录、查验制度 ， 记录不真实、不完整、不准确 ， 或未索证索票、票证保留不完备的 ， 责令限期整改 。对提供虚假票证或整改不合格的 ， 一律停止其相关产品的生产 。对未严格履行进货查验而使用含非法添加剂食品的 ， 责令停产；对故意非法添加的 ， 一律吊销相关证照 ， 依法没收其非法所得和用于违法生产经营的相关物品 。
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