节目组|中餐厅要想摆脱尴尬,黄晓明的这三点问题必须解决
芒果台的《中餐厅》已经播出了五季,前几季的口碑一直都相当不错,但是到了第五季,回到国内开房车基地餐厅的节目,从开播之初口碑就一直不太好,收视率也是低迷!
要说到前几季的《中餐厅》还是受到很多观众喜欢的,为什么这一季口碑会下降这么多呢?先把其他问题放一边,今天就说一说黄晓明的三点问题,这三点问题绝对不容忽视!
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01作为合伙人,没有主见不敢争取
作为中餐厅,做菜是第一位的,在前几季节目之中,不管怎么说还有张亮和林述巍两位掌勺,能够在一定程度保证顾客吃到的菜的品质,而参加的嘉宾即使没什么做菜经验,但是通过指导以及现场监督,做出来的菜也不会太差。
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当林述巍来到节目之后,问黄晓明第五季为什么不叫自己,黄晓明回答是自己做不了主,意思是节目组的安排。既然是中餐厅既然要明码标价去收费,就不能糊弄顾客,在知道其他几位嘉宾的情况后,却没有自己的意见,不担心没有大厨的中餐厅砸招牌,作为店长和合伙人,真的太不应该。
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02五季元老,到现在还是厨房小白
嘴上说着能做熟的姚安娜连葱都分不清楚,说会做的周也炒一根胡萝卜要放半锅油等等,五位嘉宾五位厨房小白,节目组还特意打出来,估计是想着后期看到大家的变化,能够获得称赞。
也许别人可以,但是黄晓明肯定不可以,除了第二季飞行嘉宾之外,黄晓明其他几季都是常驻,而且三四五这几季还是店长,在前面几季之中黄晓明是做过菜的,不知道大家还记得他的青岛大虾不记得,但是到第五季了还说自己不会,还说是小白,第一期做个西红柿炒鸡蛋还说第一次做。
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就算一季学一道菜也该会个四五道菜了吧,何况作为店长,很早节目组就开始沟通了,在知道没有大厨的情况下,提前学几道菜不该是开餐厅的专业技能嘛。
03作为店长,怕得罪人权责不清
以前可能网上会打趣黄晓明,说他‘我不要你以为,我要我以为’,这是在第三季的时候的一个梗,作为店长就该有自己的想法和责任感,接受成员的意见,做好分工和管理工作。
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我们看到黄晓明已经第三季做店长了,但是以前的错误一直在犯,流程没有岗位不清晰,还是到处一锅乱,而且大家经常听宁静在说这说那,黄晓明根本不敢回嘴,其他成员更是不敢,只有不混娱乐圈比较直的丁真还会说几句。
其他几个都是年轻人,可以说不敢得罪前辈,但是黄晓明作为店长却一直如此,让其他人又能如何呢。店长不像店长,全靠气场!
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这三点问题,是黄晓明必须要面对的,也是他的主要问题,而且跟本季中餐厅的尴尬脱不了关系,要想节目好,嘉宾首先要做到位,对自己负责也对节目负责!
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