瘦肉汤|《中餐厅》四杀青，期待赵丽颖，顺便回忆一下林大厨和张亮烧的菜( 二 )
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【砂锅鱼头小技巧】1，这里的鱼头可以用三文鱼鱼头，也可以用其他的鱼头，切成块处理干净腌制，腌制时间大概在两三个小时，这样比较入味。2，垫在锅里的蒜头要多一点，一定要覆盖住整个锅底，要不然鱼头粘锅了容易糊掉。3，砂锅鱼头整个过程中不加水，是用鱼头自身的水分烹饪至成熟，焖煮的过程中特别注意不要火太大导致糊锅。谢谢大家的观赏，我是爱吃的荷花儿，每天会不定时的更新美食，有感兴趣的朋友可以关注或者留言，希望有荣幸和大家一起来交流和探讨美食。部分图片来源于网络，如有侵权，请联系小编删除，谢谢！
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