重庆查获28批问题食品，含榨菜、香肠、盐菜、海绵蛋糕……( 二 ) _食品安全

8.巴南区世科副食品经营部销售的纯高粱白酒（散装 52%vol），酒精度（实测值：59.6%vol ，食品安全标准规定值：51.0～53.0%vol）不符合国家食品安全相关标准规定；
酒精度又叫酒度，是指在20℃时， 100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。酒精度是白酒的一个理化指标，含量不达标会影响白酒的品质，原因或是生产企业检验能力不足，造成检验结果偏差，或是包装不严密造成酒精挥发，导致酒精度降低以致不合格，或是为降低成本，用低度酒冒充高度酒。
9.垫江县明贵宏食品加工厂生产销售的定鼎传统五香风干榨菜（计量销售），苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计，实测值：1.31g/kg ，食品安全标准规定值≤1.0g/kg）不符合国家食品安全相关标准规定；
10.重庆锐进蔬菜种植股份合作社生产、重庆市永川区太婆泡菜经营部经营销售的聚美轩烧白盐菜（散装称重），苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计，实测值：1.65g/kg ，食品安全标准规定值≤1.0g/kg）不符合国家食品安全相关标准规定；
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），苯甲酸及其钠盐是食品工业中常用的一种防腐剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。长期食用苯甲酸及其钠盐超标的食品，可能造成肝脏积累性中毒，危害肝脏健康。酸豆角中苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检测值超标的原因，可能是生产企业为延长产品保质期，或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超限量使用；也可能是在使用过程中未准确计量。
11.湖北省孝感市汉川市城隍镇中岭村汉川市健民食品加工厂生产、重庆市杨家坪前进支路6栋杨家坪市场王健平经营销售的疆域人家黄金豆（160克/袋），酸价(以脂肪计 KOH ，实测值：3.5mg/g ，食品安全标准规定值≤3mg/g）不符合国家食品安全相关标准规定；
12.璧山区丁家街道龙乐超市经营销售的黑芝麻（散装），酸价(以脂肪计 KOH ，实测值：6.5mg/g ，食品安全标准规定值≤3mg/g）不符合国家食品安全相关标准规定；
13.重庆璐帆食品有限公司生产、忠县广来购物店经营销售的酥奇嘴Su Qi Zui重庆怪味胡豆孜然味（计量称重），酸价(以脂肪计，实测值：8.1mg/g ，食品安全标准规定值≤3mg/g）不符合国家食品安全相关标准规定；
14.重庆市宗彬食品有限公司生产、涪陵区好邻居生活超市攀华广场店—张成健经营销售的宗彬食品味道牛（85克/袋调味面制品），酸价(以脂肪计，实测值：5.2mg/g ，食品安全标准规定值≤3.0mg/g）不符合国家食品安全相关标准规定；
酸价(以脂肪计）可用于评价食品酸败的程度。食品酸败可产生醛酮类化合物，长期摄入会对健康有一定影响。一般情况下，消费者在使用过程中可以明显辨别出其有哈喇等异味，需避免食用。《食品安全国家标准坚果与籽类食品》（GB 19300-2014）中规定，豆类食品中酸价限量值不得超过3.5mg/g 。造成酸价不合格的主要原因有：原料采购上把关不严、生产工艺不达标、产品储藏条件不当，特别是在环境温度较高时，易导致食品中脂肪的氧化酸败。
15.由上海市普陀区品渥食品股份有限公司进口、西班牙GRUPO GALLETAS GULLóN S.A.生产、重庆家乐福商业有限公司上海城店经营销售的谷优热带奶油味饼干（200克/袋），过氧化值(以脂肪计，实测值:1.0g/100g ，食品安全标准规定值≤0.25g/100g）不符合国家食品安全相关标准规定；
16.重庆标新食品有限公司生产、渝北区文春碧副食店经营销售的炒花生（散装称重），过氧化值(以脂肪计，实测值：0.98g/100g ，食品安全标准规定值≤0.50g/100g）不符合国家食品安全相关标准规定；
17.重庆标新食品有限公司生产、璧山区尚品食品超市经营销售的炒花生（散装称重），过氧化值(以脂肪计，实测值：1.00g/100g ，食品安全标准规定值≤0.50g/100g）不符合国家食品安全相关标准规定；
18.重庆市合川区鑫蘘桃片有限公司生产、合川区三汇双槐宜佳食品超市经营销售的合川桃片（椒盐 100克/盒），过氧化值(以脂肪计，实测值：0.37g/100g ，食品安全标准规定值≤0.25g/100g）不符合国家食品安全相关标准规定；
过氧化值（以脂肪计）主要反映产品中油脂是否氧化变质。随着产品中油脂氧化，过氧化值会逐步升高，虽一般不会对人体的健康产生损害，但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。造成过氧化值超标的原因可能是原料储存不当、生产用油变质，或者储存过程中环境条件控制不当，导致产品酸败变质。

重庆查获28批问题食品，含榨菜、香肠、盐菜、海绵蛋糕……( 二 )

推荐阅读

如何找寻自我

缝纫机调线器怎么安装平车方法如何

强组词强字组词

火笋鸡翅的做法（增肥食谱）

闺女生日快乐祝福语朋友圈

LV请来潮牌设计师做艺术总监，看中的是啥

老虎豆怎么做好吃老虎豆图片怎样弄来吃

暖气有流水声是什么原因

皮球是什么体

手机怎样开通QQ空间

男生发mua说明 mua是什么意思

手指盖凹陷怎么回事

对自己的生活失去掌控咋调整

小米10s怎么没有月亮模式

我想找个偏僻的地方搞养殖！有没有推荐的地方？

南京养老金认证上门服务怎么申请南京市养老金认证

如何评价猪场阉割猪？

最后一个字是豹的成语

泰山散酒怎么样

猫发情的声音(猫发情的叫声)