公开锅烧鸡家常做法 在家也能做出美味菜式
1、食材:去骨鸡腿两只 , 蒜三瓣 , 橄榄油两大匙 , 盐适量 , 黑胡椒适量 , 迷迭香适量 。
2、锅烧鸡的做法:鸡腿洗净擦干水分 , 撒上盐和黑胡椒 , 蒜末磨蒜泥与鸡腿抓匀 。
【公开锅烧鸡家常做法 在家也能做出美味菜式】3、在碗中加入一大匙的橄榄油 , 给鸡排做个马杀鸡 , 按摩一会儿 , 放置15-20分钟 。
4、平底锅小火加热 , 撒上迷迭香 , 鸡皮朝下放入锅中 。
5、在鸡腿上压上重物 , 锅盖或盘子 , 然后盖上锅盖 , 中小火煎15分钟 , 中间有油和水出来随时倒掉 , 打开锅盖 , 煎至鸡皮金黄酥脆即可 。
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