茭白毛豆炒鸡丁的做法（茭白）
本食谱来自【安小厨520】老师分享的茭白毛豆炒鸡丁的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，适宜人群：一般人群均可食用 。更适宜高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁缺少的妇女、饮酒过量、酒精中毒的患者 。
怎么做茭白毛豆炒鸡丁好吃？学做茭白毛豆炒鸡丁需要哪些食材？为您提供茭白毛豆炒鸡丁的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味茭白毛豆炒鸡丁 。
毛豆和茭白都是春夏季节餐桌上的常客，味道很清爽哦~搭配鸡胸肉，不仅美味而且营养 。
做茭白毛豆炒鸡丁所需食材：主料：茭白1根，红菜椒1小片，鸡胸肉80g，新鲜毛豆仁150g
辅料：姜丝5g，干淀粉2汤匙，盐5g，油2汤匙
茭白毛豆炒鸡丁的做法步骤：1. 准备食材 。
2. 茭白去掉老硬的外皮，洗净切小丁 。红菜椒切粒 。毛豆仁放入滚水中汆烫断生 。鸡胸肉切小丁,加料酒、盐（2g）和干淀粉抓拌均匀，腌制入味 。
3. 锅烧热，倒入油（1汤匙），放入姜丝爆香，倒入腌制好的鸡丁滑炒至变色盛出 。
4. 炒锅中重新加入油（1汤匙），烧至六成热，倒入毛豆仁和茭白丁翻炒，然后下鸡丁和红椒粒，加盐调味，翻炒均匀即可出 。
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【茭白毛豆炒鸡丁的做法（茭白）】
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