小肉丸子豆腐汤的做法（孕妇菜谱）
小肉丸子豆腐汤的做法简单是孕妇菜谱的常见菜，不一定要看小肉丸子豆腐汤视频才能学会，但怎么做小肉丸子豆腐汤最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道小肉丸子豆腐汤吧 。
菜系及功效：家常菜谱 孕妇菜谱 贫血食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味工艺：焖
小肉丸子豆腐汤的制作材料：主料：豆腐(南)400克
【小肉丸子豆腐汤的做法（孕妇菜谱）】辅料：猪腿肉150克,鸡蛋100克,洋葱（白皮）50克
调料：大蒜（白皮）3克,花生油30克,盐6克,料酒15克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)10克
小肉丸子豆腐汤的特色：豆腐软嫩，汤鲜味浓 。
教您小肉丸子豆腐汤怎么做，如何做小肉丸子豆腐汤才好吃1. 猪肉剁成末；
2. 葱头去皮切末；
3. 蒜瓣拍碎，剁成茸；
4. 鸡蛋磕入碗内，搅打均匀；
5. 豆腐切成小丁备用；
6. 猪肉末放入碗内，放入用油炒过的葱头末；
7. 再放入精盐、胡椒粉、绍酒、鸡蛋液、水淀粉搅拌成肉馅，制成小丸子，用温油煎黄；
8. 炒锅放在火上，放入花生油少许，下入蒜茸爆香，放入豆腐，加水煮沸；
9. 加入小丸子再焖煮3分钟，加入精盐、味精调味即成 。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食 。
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