炒豆腐脑的做法（浙菜）
炒豆腐脑的做法简单是浙菜菜谱里的常见菜，但怎么做炒豆腐脑最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道炒豆腐脑吧
炒豆腐脑的材料：嫩豆腐500克、水发海米50克、咸雪里蕻25克 。
如何做炒豆腐脑：
1.雪里蕻洗净，挤干切末，海米切末；
2.青蒜苗切段，嫩豆腐片去皮制成泥；
【炒豆腐脑的做法（浙菜）】3.油烧至6成热，放葱姜末呛锅，再放入豆腐泥，海米，雪里蕻，精盐，料酒，炒3分钟装盘，撒上葱段即成 。
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