香菇焖鸡的做法（高脂血症食谱）
怎么做香菇焖鸡好吃?学做香菇焖鸡需要哪些食材?为您提供香菇焖鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香菇焖鸡!
准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
香菇焖鸡的简介：如果从鸡肉来说，香菇与鸡肉的组合，是我最喜欢的配搭 。无论焖也好，清蒸也好，或是炖汤，两种食物互相渗入，会使菜的香味发挥到了极致，鸡肉里有香菇的特殊香味，香菇里又渗透着鸡肉的鲜味，真是味觉的一大享受 。
现在虽然是春天了，可初春乍暖还寒，广州的气温有时还低于十度 。寒冷会刺激甲状腺，引起功能亢进，消耗热量使人体耐力和抵抗力减弱 。所以现在的饮食构成应以高热量为主，还需补充优质蛋白质 。这道菜不但能补足能量，还能预防春季引发的疾病，可称得上一道提高免疫力的春季养生菜 。
食材的功能：
鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而蛋氨酸具有增加人体耐寒的功能 。鸡肉也易于消化，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用 。
香菇的营养含量异常丰富，被誉为“植物性食品的顶峰 。香菇中还含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖，从而使人体产生免疫作用 。香菇香气浓郁，味道鲜美，是肉类的极佳搭档 。
香菇焖鸡的食材：主料：清远鸡500g香菇50g辅料：姜20g蒜20g花雕酒10ml豉油鸡汁10ml特级酱油10ml老抽5ml盐2g清水600ml油10ml香菇焖鸡的做法图解步骤：
1.主料、辅料备好 。清远鸡切块洗净沥干水份，香菇用温水泡发好沥干水份，姜、蒜去皮切片备用 。
2.打开电源按“干锅炒”键，然后下油爆香蒜、姜片 。
3.倒入沥干水份的鸡块，淋入花雕酒，快速翻炒，炒至鸡变色 。
4.然后把泡发好的香菇，继续翻炒 。
5.注入清水，然后倒入豉油鸡汁、特级酱油、老抽和盐，煮开 。
6.转按“鸡”键，盖上盖子焖煮，整个过程为25分钟 。
7.煮至自动烹饪锅自动关电即可（如果是平常的炒锅，焖至汤汁浓稠即可） 。
小贴士：【香菇焖鸡的做法（高脂血症食谱）】1、一定先要用花雕酒来爆香鸡块，味道才更浓郁，没有花雕酒可以改为料酒 。
2、没有豉油鸡汁可以不放 。
推荐阅读
- 14岁太胖怎么办？14岁太胖如何减肥？
- 急性肾功能不全的症状有哪些？急性肾功能不全怎样治疗？
- 宝宝三岁前需要做哪些体检？婴幼儿体检的时间和项目
- 近视是怎么样形成的？孩子好好的为什么会近视？
- 临产的症状有哪些？孕妇临产应该注意什么？
- 烧开的水面上的浮渣是什么？热水上的浮渣可以喝吗？
- 怎样预防老花眼？老花眼要怎么预防？
- 生二胎对女人身体的影响？生二胎对女人身体有哪些影响？
- 男人应该怎么排毒？男人排毒的方法有哪些？
- 男人养肾的方法有哪些？男人怎么做才能养肾？