蔬菜养生
【蔬菜养生】《红楼梦》中写蔬菜很多 ， 除有茄子、豇豆、扁豆、葫芦、灰条菜以外 ， 还有南京的特产芦蒿、枸杞芽(俗称枸杞头) 。《红楼梦》第六十一回提到探春和宝钗“要吃油炒枸杞芽” ， 因为油炒枸杞芽鲜香可口 ， 营养丰富 ， 而且她们还喜欢枸杞芽烧蛋汤 ， 此汤更有爽口清凉之感 ， 从而成为探春和宝钗两位小姐的养生食品 。
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