香辣濑尿虾的做法（海鲜菜谱）
怎么做香辣濑尿虾好吃?学做香辣濑尿虾需要哪些食材?为您提供香辣濑尿虾的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香辣濑尿虾!
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：3-4人
香辣濑尿虾的简介：濑尿虾又叫皮皮虾、虾蛄，是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品 。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味 。每年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳 。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，可惜壳多肉少 。但其蛋白质含量高达20%，脂肪0.7%，以及维生素、肌苷酸等人体所需的营养成分 。虾蛄性温、味甘 。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效
香辣濑尿虾的食材：主料：濑尿虾400g辅料：油适量盐适量干辣椒2条葱3棵蒜蓉适量香辣濑尿虾的做法图解步骤：
1.濑尿虾洗净
【香辣濑尿虾的做法（海鲜菜谱）】2.对半剪开，也可以不剪，这只是个人喜好
3.爆香蒜蓉后把濑尿虾倒入翻炒
4.盖一下锅盖比较快熟
5.开盖后已经有点出水，加入盐继续翻炒收汁
6.切点辣椒圈
7.加到锅里跟濑尿虾一起炒，大火收汁
8.锅里水收得差不多了就可以放入葱段稍微翻炒一下即可起锅
小贴士：炒濑尿虾一定要把汁收干，这样才能把味道收到濑尿虾上，更咸香可口
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