金木水火土 5种体质应如何养肝( 二 )
2.面色发青，给人一种严肃之感 。生气发怒时，可以看到青筋暴露 。
3.声直而短 。
4.走路时喜欢抬高脚步 。
5.好动，性急，敏捷能干，思维灵敏，善于外交，但比较多疑，敏感 。
食疗保健：蘑菇炒山药
护肝中药：山药有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、滋养等功效，尤其适合春季食用，一则能健脾益气，防止春天肝气旺伤脾;二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，增强人体抵抗力及免疫力 。
做法：先将15克蘑菇洗净，用热水泡至变软，泡菇水留下备用 。同时将300克山药和100克芹菜切成小片 。油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味就大功告成了！味道很鲜美，一起来试试看吧！
要注意：山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好削皮，削完后马上多洗几遍手 。新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗 。山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑 。
随身零食--葡萄干：葡萄干性平、味甘酸，有益气、补血的作用，可养肝血，适合易贫血、常头晕目眩的人吃 。春天易头晕的人，通常气血不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血所需 。不过葡萄干糖分较高，所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃，建议1天不要吃超过半个手掌的量 。
这样做：点按肝俞 。肩胛骨下角正对着的是第7胸椎，向下两层，即第9胸椎，第9胸椎棘突两边1.5寸的位置，就是肝俞穴的位置 。
功效：肝俞，有疏肝养血之功，主治肝脏病变，因肝“开窍于目”，故取肝俞可以养肝明目，又因“肝在体为筋”，还可以治筋脉挛急病 。长期点按肝俞可使身体健壮，睡眠改善，眼睛明亮，并且可使贫血症状得以改善，是防病保健的有效穴 。
做到位：找到肝俞穴，用两个手指用力点按5？10分钟，如果有压痛感或者穴位处皮下有硬结，则须稍加用力，直到痛感或者硬结消失为止 。如果自己操作觉得不方便，那就找个伙伴，两个人相互帮助吧！力度觉得不够的话，也可以用手掌拍打，同样可以达到效果 。
水型人自画像
1.身材较胖，双下巴，眉毛粗，眼睛大 。
2.面色发黑，生气时更显乌黑 。
3.说话声音慢、长而低沉 。
4.走路迟缓，喜欢两脚拖地 。
5.性格内向，心机比较深 。
食疗保健：砂仁肚条
护肝中药：水型人易受寒，导致骨节冷痛，所以就要多吃一些温热散寒的食品，砂仁性温，能够温胃散寒，健脾止泻，与补气血、补肾药同用，还能缓解妊娠呕吐、胎动不安 。
做法：将500克猪肚用盐、清水反复漂洗干净，并放入开水中除去膻味，刮除白膜，备用 。准备10克砂仁洗净，打碎，放入猪肚内 。接下来起油锅，用生姜片爆香猪肚，加适量水用文火焖，别忘了加适量花椒、胡椒粉、葱花、料酒调一下味道 。焖一会儿，觉得熟了，用湿淀粉勾芡，起锅 。取出猪肚，去掉里面的砂仁，切条盛盘 。看起来好像很麻烦，其实做起来很简单的！
要注意：阴虚内热表现为两颧潮红，盗汗，口燥咽干，小便黄赤，舌红少苔，这类人须少用砂仁 。
随身零食--龙眼干：龙眼干性温味甘，可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人也可多吃 。不过常口干舌燥、易上火、体质较燥热的人则要少吃 。此外，龙眼性热，孕妇也应该尽量少吃，以免流产 。建议1天不要吃超过半个手掌的量 。
这样做：按摩期门 。乳头的位置正好是在第4肋间隙，期门则正好是向下两肋，是第6肋间隙，正对着乳头这个地方，左右两侧各有一个 。
功效：期门穴是人体足厥阴肝经上的主要穴道之一，按摩的时候，坐着或者仰躺着都可以，手放在期门穴的位置上，吸气，用手指缓缓按摩期门穴，按摩3？5秒钟之后吐气，吐气时放手，吸气时再刺激穴道，反复吸、吐的动作，并配合手的动作收放 。
做到位：为避免找错位置，中间三个指头并起来，以加大按摩面积 。力道大小依个人承受程度而定，要有酸麻的感觉才会见效 。
火型人自画像
1.体型如新生的一盆火，上尖下窄，中间宽，面部圆盈，单眼皮 。
2.面色红赤，容易激动，生气时，脸红脖子粗的 。
3.声音尖细而且高 。
4.走路时脚步轻，急而快 。
5.性格轻浮暴躁，不过目光敏锐，富于创造性 。
食疗保健：麦冬粥
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