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养生常识 餐厅隐藏最深的7个秘密

我们现在的生活每天处在繁忙中，往往是很多工作人都不能够有时间去自己做饭，这个时候外面的餐厅就成了人们最常去就餐的地方，那么这个时候餐厅饮食健康就成了人么最为关心的一个话题了，很多人会觉得，选择一些高等的餐厅他们的配菜或者是卫生条件一定是很有保障的，那么真的是这样吗？今天我们就随着小编一起去了解一下我们身边的美食安全问题以及关于健康饮食都有哪些需要我们去面对的现实问题，一起来看一下吧 。
由于工作的忙碌而不能够自己做饭或者是约上三五好友一起去聚会应酬而在外面的餐馆吃饭已经是一件很正常的事情了，那么在吃饭之前了解一下参观的秘密可以让我们吃的更加的健康，下面我们就一起去了解餐厅里面隐藏最深的7个秘密吧 。
招牌菜比较贵
招牌菜是饭店招揽客人的一张最佳“名片”，但有的商家抓住消费者爱点招牌菜的心理，往往选择一些价格贵、利润高的菜肴作为招牌菜 。
打折水分多
打折是商家惯用的一招，但有些打折却是噱头，比如遇到“节日期间打XX折”时，先留意一下是否有食品或饮料不能打折，避免在结账时发生纠纷 。
土豆丝最暴利
往往在参观里面最暴利的菜并不是海鲜或者是肉类的菜，而是像炒土豆丝这一类很便宜的菜肴，它们的利润空间往往是最大的 。卖价10元一盘的炒土豆丝可能成本连1元都不到 。换而言之就是，中等价位的菜的性价比往往是最高的 。
时令价先问清
一般来说，海鲜类产品和蔬菜、果汁等，因市场价格变动大，菜谱制作耗时、价高，常常以“时令价”示之，并且没有重量标准，许多消费者就此掉入价格陷阱 。所以，点“时令”菜前一定要问清价格，否则结账时很有可能被昂贵的账单吓一跳 。
少点滋补汤
相当数量的所谓滋补汤，很可能是用最便宜的大棒骨熬制而成，再将肉块和药材加入汤底，利用药材的气味掩盖猪骨汤的腥味，就可以变化出各种各样的高价汤了 。所以，在餐馆就餐时，不妨点现做的西湖牛肉羹、西红柿鸡蛋汤等家常汤 。
周一的菜不新鲜
餐馆厨房一般在星期六早晨完成当周最后一批进货，因为供货商通常在周日休假，这意味着星期一上馆子时，食材已经放了至少两天 。也别在餐馆打烊前去用餐，这时厨师一般会应付了事，而且厨房已经进入清洗消毒阶段，你的食物接触到洗涤剂的几率会大增 。
别忘核对账单
小编相信很多的消费者都会有这样的体会就是：餐馆的服务人员经常会算错账，但是往往是算的只多不少 。尤其是在见到请客的消费者，都会不好意思当着客人的面去对账，服务员也正是抓住了这一顾客心理 。所以，在外就餐的时候，无论消费多少金额，都应该核对一下账单，做到消费的时候心中有数 。
中国九大最奢华的美食餐厅
各地都有些远近闻名的馆子，既有品味又独特精致的馆子一定要看看这里 。
第1：古镇煌 美食 房飨--讲究是一种觉悟，而非炫富
排场代表一切的时代早该过去了，新加坡最大的餐饮企业同乐集团总裁周家萌说菜单会变薄，酒楼会变小，美食 家古镇煌说食物当然好吃最重要 。每一次就餐都是一种新鲜的经历，食物是其中最大的惊喜 。
我们以此为原则，精选京、沪、穗、港四地的10间餐厅，请您尝新 。真正的精英知道，堂皇之外的雅静，是另一番风韵;最精致的菜肴常常藏于巷陌深处，寻找也是一种乐趣 。更重要的是，他们心甘情愿锻炼自己的味蕾，悉心分辨隐藏在味道中的种种奇思妙想 。
去年风靡一时的 《大长今》，宣扬做菜之人的诚意，其实品菜之人何尝不需诚心 。开张之前，在香港以品评吃喝玩乐及投资钱着名的专栏作家古镇煌，已经在 《号外》 上写过宣传文章，说自己“竟然要在北京开一间餐厅”、“我等于变成了这餐厅的行政主厨”、“一切都太好玩” 。而这间以他笔名命名的港式私房菜馆也终于在什刹海一间四合院里开过了一年 。
第2：寒舍/上海东方广场平台层的“天空大道”
字颇有些让人浮想联翩的意境，推开旁侧一扇暗色、内敛的大门，进入“寒舍”，本来朦胧的意境便似乎朗然于目了：阔大的玻璃天穹，中央一方平静的水池，线条方正的素色沙发与胡桃木色餐桌一起，沿水而立，疏疏朗朗，安宁雅致 。这是一间很有气度的餐厅，简约的风格和宽敞的席距都让人身心舒适 。
慕名到寒舍来的人，很可能是由于Sam Leong，梁兆基 。这位世界美食峰会连续三届“最佳亚洲厨师奖”得主，是这里的行政总厨 。这个十几岁学厨、如今几乎不受任何规矩限制的新加坡名厨师，最出名的是其天马行空的想象力，而寒舍中餐厅也是以创意为主导，提倡“新中华美食” 。你恐怕还没见过这样的餐厅吧：直接将自己出品的菜肴称为“作品”，菜单用水墨画勾勒出间隔和节奏，而菜名干脆就是词句 。

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