盐是一种主要由氯化钠组成的矿物 ， 氯化钠是一种更大种类的盐的化合物 ， 以天然结晶矿物形式存在的盐被称为岩盐或盐岩 。 海水中含有大量的盐 。 公海每升海水中含有约35克固体 ， 盐度为3.5% 。
2021年8月30日 ， 研究人员RODRIGO PéREZ ORTEGA在《科学（Science）》杂志上转载了一项中国关于食盐的研究：大型研究证实了不吃盐或少吃盐的好处 。
【《科学》杂志：不吃盐或少吃盐好处的研究】报道称 ， 用低钠替代品代替食盐可以降低中风和其他心血管疾病(如心脏病发作和死亡)的风险 。 科学家们给中国近1.2万名60岁以上、患有高血压或有中风历史的人 ， 提供了普通盐的盐替代品(氯化钾) 。 研究小组昨天在《新英格兰医学杂志》上报道 ， 5年后 ， 那些使用盐替代品的人患中风的可能性降低了14% ， 患主要心血管问题的可能性降低了13% ， 死亡可能性降低了12% 。 用低钠盐替代普通盐相对便宜 ， 而且研究人员没有发现任何明显的不利影响 ， 所以他们希望决策者和食品行业考虑改变 。
推荐阅读
- 用于低混合电流驱动发射装置的激光粉末床融合增材制造的GRCop-84结构的分辨率和几何限制 （1）
- 江苏死刑犯天天抱字典研究，被狱友嘲笑，1994年法院通知他：改判
- 能否增强记忆力，记忆力怎么增强？
- 科学家用真菌制成蛋清粉：品质依旧，但更加环保
- 东北地区有东北虎吃熊，都是顶级掠食者，为什么老虎比熊强？
- 2021年终盘点|阿尔兹海默病研究领域重磅级成果！
- SCI期刊拒稿的各种理由，你怎么看？
- 权威杂志公布年度科学十大人物，“天问”总师成唯一入选的中国人
- 当人类消失后，哪些动物会进化成拥有我们这样的智慧和技能?
- 斯坦福“机械手”成精！优雅取鸡蛋，剽悍运篮球，登《科学》子刊