茶峒凉粉是哪儿的特产吗？茶峒凉粉介绍
【茶峒凉粉是哪儿的特产吗？茶峒凉粉介绍】茶峒凉粉是湖南湘西花垣县的特产
凉粉 。我们到达茶峒是在夏季的一天 ， 天气较为炎热 ， 看到沿街有几家卖凉粉的 ， 便上前购买品尝 ， 借以消暑 。据说在湘西少数民族地区 ， 人们吃凉粉的历史已经无从追溯和考证了 ， 只是祖辈相传 ， 似乎几百年前就已经开始吃上了 。可以毫不夸张的说 ， 凉粉是边城最具特色的小吃之一 ， 人们喜爱吃 ， 不仅味美 ， 而且可以消暑 ， 更含有丰富的维生素和其他营养 ， 是一种低热能高膳食纤维的健康食品 。根据《中药大辞典》载：绿豆凉粉有“清热解毒 ， 治痛疽疮肿初起 ， 烫伤 ， 跌外伤 ， 并解热药及酒食诸毒 。”
茶峒的凉粉和其他地方的凉粉不大相同 ， 形状类似果冻 ， 但是又比果冻还要软 ， 晶莹剔透 ， 似水一样 ， 一般添加红糖水后即可食用 。甜甜的 ， 酸酸的 ， 又滑又凉 ， 还带点清香 ， 吃起来非常爽口 。
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