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果蔬从田间到餐桌只用4小时 ， 并且价格远低于一般超市 ， 这样的操作是如何做到的？
近日 ， 央视财经频道《正点财经》栏目点赞京东科技集团自主研发的一款助力农业数字化的小程序——“凤河大食堂” 。 这款小程序 ， 能够实现居民当日下单 ， 农户第二天早晨采收 ， 上午分拣、运输 ， 中午12：00之前就能配送到各个社区自提点——不仅实现疫情期间无接触购买 ， 而且将农产品损耗降低到几乎为零 。
一款小程序就可以做到降本增效 ， 这背后其实是科技的能力释放 。 它不仅让用户买到了物美价廉的商品 ， 同时 ， 让农户提高了效率与收入 。
相比以前的传统线下渠道 ， 农产品在生产、运输、销售等环节存在标准化低、损耗率高、品控难度大的难题 ， 而且农产品从产地到用户手中还要经过批发市场这个环节 ， 因供需信息不清而导致的农产品损耗与成本一直居高不下 。
针对这个问题 ， 京东科技开发了“凤河大食堂”小程序 ， 精准匹配供需两侧需求 ， 大大降低蔬菜水果的存储和运输成本 。 比如 ， 在北京市大兴区长子营镇种植草莓近十年的农民老李 ， 仅靠这款小程序 ， 在疫情期间的收入不降反升 ， 收入比此前单纯依靠线下销售提升了近50% 。
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目前 ， “凤河大食堂”已经接入了大兴区、通州区30余家种植大户、生产基地 ， 覆盖约200家农户 ， 以及经开区46个社区、33个产业园区的约12万居民 。 在数字化技术助力下 ， 凤河公社的月销售额达到20万元 。
由此可见 ， 京东科技依托自身技术能力 ， 真正从农业的痛点着手 ， 通过以销定采、高效物流的数字化供应链模式全面服务地方供需匹配 ， 最大限度实现农户零库存 ， 助力农业数字化高质量发展 ， 而这也是未来农业发展的大势所趋 。
当然 ， 除了“凤河大食堂”小程序所涉及的京郊地区之外 ， 京东科技在农业上的助力其实延展到了更远的外埠省区 ， 尤其是在疫情以及近期各地“就地过年”的号召之下 ， 如何保障外埠蔬果进京、农产品食品足量、安全供应 ， 让居民过个舒心年变得格外重要 。
由于“凤河大食堂”这个小程序的覆盖范围还是有所局限 ， 再加上今年“就地过年”的号召 ， 生鲜农产品需求急剧上升 。 按照2019年末的数据 ， 北京城镇人口1865万人 ， 常住外来人口达794.3万人 ， “凤河大食堂”小程序服务用户数量可谓是小巫见大巫 。
【数字化|让果蔬从田间到餐桌的时间缩短一半，京东科技是如何做到的？】
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所以 ， 京东科技集团开发了“蔬菜进京分省对接平台”、“车辆进京报备系统” ， 用科技保障北京居民的“菜篮子” 。
比如“蔬菜进京分省对接平台” ， 依托大数据、云计算、移动互联网等技术 ， 整合原蔬菜等生活必需品供应链上下游数据资源 ， 构建了一个北京市蔬菜等生活必需品的数字保障平台 。 来自全国25个省、4个市以及2个自治区的蔬菜商户可以通过该平台进行远程在线供需对接 ， 解决供需双方信息不对称、匹配效率低而带来的蔬菜滞销或价格大幅波动等问题 。
而“车辆进京报备系统”作为进京许可报批的“绿色通道” ， 让疫情期间蔬菜等生活必需品的运输变得更加安全可追溯、便捷、数字化 。 比如原本山东蔬菜到北京需要13-14个小时 ， 目前只需要7小时 ， 节省一半时间 。
这些措施不但让外埠蔬菜等生活必需品物资顺畅流通 ， 解决农产地的产品滞销难题 ， 同时 ， 保障了北京居民过年期间对生鲜等农产品的需求 。
可见 ， 京东科技从实际出发 ， 对当下局势做出快速响应 ， 解决用户所急与所需 ， 这种“审时度势”让产销两端的农户和社区居民都切实得到了实惠 。
其实 ， 近期的一系列措施并不是京东科技第一次输出数字化抗疫服务能力 。 早在2020年6月 ， 京东科技迅速开发上线的“新发地智能供应链综合管理平台”便已崭露头角 。
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这些都离不来京东科技背后的技术实力 ， 依托大数据、云计算、移动互联网等技术 ， 可以解决传统农业的线上化难题 ， 实现供需两端的直接对接；通过构建数字化平台 ， 可以实现批发市场、连锁超市和社区菜市场等业态蔬菜供应情况、销量、价格的信息化；通过京东多年积累的物流能力 ， 可以实现农产品运输的安全可追溯 ， 提高农业生鲜物流的运输能力 。
这些技术能力结合起来就完美地解决了农业遇到的供应链问题 ， 比如近期百姓关注的大葱价格上涨问题 ， 其实主要原因还是因为量不够 ， 假如供需稳定 ， 量够了 ， 价格自然会回调 。
所以 ， 京东科技解决的就是市场上最常见的问题 ， 也是用户最能深切体会的场景 。 而此次在春节期间“就地过年”场景的数字化保障 ， 是京东科技持续以科技服务民生 ， 推动社会发展的一个缩影 。 在未来 ， 京东科技在民生保障等领域会给我们带来更多的想象空间 。
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