文 | 曾响铃
来源 | 科技向令说
时隔一年 ， AWE中国家电及消费电子博览会再次举行 ， 伴随2020年的停摆 ， 家电市场也发生了翻天覆地的变化 ， 如疫情的爆发 ， 进一步激起了人们对于健康、绿色、环保的渴求 ， 用户的消费焦点纷纷转移到干净的食品、清新的空气、洁净的水源等健康要素 ， 在这一阶段与环境和健康相关的“两净产品”迎来了新一轮的需求暴增 。
此次 ， 在“AWE2021中国环境及健康家电高峰论坛”上不少专家就针对“健康饮水”的话题展开了广泛探讨 。
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健康饮水再成焦点 ， 专家解读用户究竟需要什么
健康饮水的意义其实无需多言 ， 饮水健康关乎国计民生 ， 正确选择饮水方式和饮水水质十分重要 ， 在多元化饮水时代背景下 ， “健康饮水”已成为新的民生热点 。
那么究竟什么才是“健康水”？在“AWE2021中国环境及健康家电高峰论坛”上中国工程院院士、环境工程专家侯立安院士给出了详细解释：“普遍认为 ， 健康水是在满足水质安全、水量足够的前提下 ， 长期饮用可以促进人体健康的水 ， 因此需满足六个要求 ， 一是安全无害 ， 二是矿物质平衡 ， 三是饮水量足够 ， 其中矿物质平衡是核心内涵 ， 此外三点分别为矿物质来源天然、矿物质种类多样、矿物质浓度适宜 。 ”
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再来回顾我国居民的饮水发展历程 ， 从最开始寻求有水喝 ， 到后来变为喝好水 ， 也就是安全水 ， 再到现在的健康饮水 ， 这一需求升级造就了新的净水产品细分市场 。
“健康水”3个字看上去简单 ， 实现起来却并不容易 ， 侯立安院士表示：“我国实现“健康饮水”面临着些许挑战 ， 其一是源头水环境问题；其二是水处理技术亟需升级、管网二次污染问题严重；其三就是末端饮水存在安全风险等 。 ”
关于源头水环境、水处理技术及网管二次污染问题 ， 往往是不可控且不可避免的 ， 能自主解决的只有“末端饮水的安全风险” ， 也就是通过净水设备来实现家庭饮用水净化 。
经历多年发展 ， 我国家庭净水器市场已经相对成熟 。 据全拓数据显示 ， 净水器在过去几年开启了高速增长的通道 ， 整个净水器市场在短短7年就扩容10倍 ， 市面上的品牌也超过300家 。
但行业高速发展也出现了一个新的问题 ， 就是消费用户在众多品牌中该如何选择 ， 而过滤技术是净水产品的“灵魂” ， 是消费者选购净水产品的主要依据 ， 要想弄明白哪种技术更优势 ， 就不得不提到过滤技术的发展 。
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“过滤技术”是净水机的核心技术壁垒 ， 在多年发展中 ， 过滤技术有过三次迭代 ， 现阶段RO反渗透技术凭借安全性高的特点在市场中一直稳居头部位置 。 然而RO反渗透技术并非净水器的最佳选择 ， 原因在于RO反渗透技术可以将重金属、细菌等除了水分子外的物质全部滤除 ， 但在滤除有害物质的同时 ， 也会去除对人体有益的矿物质 ， 并不适合作为长期的家庭饮用水 。
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这是多年来行业的一个痛点 ， 不过随着第四代过滤技术的诞生 ， 这一问题或将不复存在 。 论坛中 ， 中国疾控中心环境研究所博导研究员白雪涛提及了净水行业最新的技术发展：“所谓健康饮水就是在保障饮水安全的基础上 ， 充分利用水中天然有益的矿物元素 。 方太的NSP选择性过滤技术已经率先往这个角度发展 ， 让安全和健康达到平衡状态 ， 这也是行业未来发展的方向 。 ”“NSP选择性过滤技术”作为第四代过滤技术 ， 依靠新材料的吸附作用实现选择性过滤 ， 在高效滤除重金属的同时 ， 保留对人体有益的矿物质元素 ， 这一技术真正解决行业以往无法兼顾健康和安全的难题 。
行业突进背后的品牌“博弈” ， “短期产品”还是“价值投资”？
当下对于“健康水”的需求既是众望所归 ， 那么在这个背景中行业该怎么做？论坛上 ， 中国家用电器协会、副会长徐东生抛出了自己的观点：“未来家电产品走向趋势在哪里呢?健康是毋容置疑的首要元素 ， 也是最主要的升级发展方向 。 ”
1、“善弈者”也需有妙手
俗话说“善弈者通盘无妙手” ， 是指善弈者通常稳扎稳打、步步为营 ， 但这句话可能并不适用于当下 ， 因为“善弈者”也需有妙手 。
就以净水器行业为例 ， 我国净水器产品的发展最早始于1996年至2000年 ， 到2010年左右净水器市场迎来红利期 ， 大部分品牌也是在此时陆续下场 ， 但其实上面有提到 ， 多年来由于过滤技术并不能兼顾到安全和健康 ， 用户得到的净水往往没有达到最理想的状态 。
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行业分歧也由此开始 ， 而研发出新一代“NSP选择性过滤技术”的方太就走出了一条截然不同的路 ， 他没有选择与大多数品牌一样第一时间下场 ， 而是选择了埋头做科研 ， 先探究清楚什么样的水才是真正的健康好水 。 用了8年时间 ， 直到“NSP选择性过滤技术”完善 ， 方太才将这种新型技术带到消费者面前 。
方太的8年研发中的前3年都在探究“健康水”概念 ， 可知光有“安全”是不足以满足用户长期需求的 ， 而今疫情影响也好 ， 消费需求升级也罢 ， 都在印证方太选择的正确性。
2、“NSP选择性过滤技术”意味着什么？
说了这么多 ， 那“NSP选择性过滤技术”对市场及对消费者而言到底意味着什么？
从技术层面来看 ， 就是通过“NSP选择性过滤技术”这一净水黑科技实现上面提到的“兼顾安全与健康”理念 ，， 这也是最具“革命性”的一点 ， 饮水健康就是在安全基础上尽量保留水体当中对人体有益的矿物质元素 ， 这一点“NSP选择性过滤技术”已经实现 ， 并引领着净水技术迈向健康发展方向；
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对于行业而言 ， “NSP选择性过滤技术”的出现正成为健康水技术的分水岭 ， 打破了多年来依靠改变滤膜孔径大小实现净化的传统过滤技术天花板 ， 实现了“选择性过滤”的历史性突破 ， 将进一步提升国产净水机原创技术的竞争力；
对于消费者而言 ， “NSP选择性过滤技术”满足了大家对生活品质追求 ， 承载了多年以来解决家庭饮用水的健康问题的重担 ， 必将成为家庭“健康饮水消费首选” 。
由此可见 ， 在净水产品上 ， 方太选择了“价值投资” ， 同时也选择了“市场需求” 。
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总结
当下 ， 消费市场健康饮水观正在渐渐完善 ， 而 “安全水”逐步升级至“健康水”指日可待 ， 净水行业在技术推动下即将迈入全新阶段 ， 整个市场已成为业内人士公认的未来十年黄金产业 ， 而面对新机遇、新挑战 ， 想要打动市场行业玩家没有捷径 ， 技术能力或成唯一指标 。
【饮水|“安全水”升级至“健康水”，是概念博弈还是市场选择？】*本文图片均来源于网络
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