日前 ， 由市经信委指导 ， 重庆日报主办 ， 重庆日报传媒有限公司、重庆大数据人工智能创新中心承办 ， 重报大数据研究院、信风智库提供智力支持的“2021重庆智慧食品应用精选案例”评选活动最终揭晓 ， 国际物流枢纽园区入园企业人和臻源米业成功入选 。
本次活动旨在进一步挖掘出重庆市食品行业在智能制造领域的先进发展案例 ， 树立一批行业发展典范 。 经广泛征集、层层筛选 ， 重庆粮食集团旗下、国际物流枢纽园区入园企业人和臻源米业有限公司（以下简称人和臻源米业）力压群雄 ， 成功入选 。
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2020年 ， 面对突如其来的新冠疫情 ， 为保障人民群众米袋子安全 ， 该工厂在不到半年的时间里加紧建设 ， 并于当年9月于园区意大利维龙项目顺利投产 。 作为中国好粮油行动计划之一 ， 工厂包括一条日产150吨精米生产线 ， 3000平方米的准低温仓、物流配送分检中心、企业产品研发中心、中心检化验室等 。 尤其值得一提的是精米生产线代表了重庆地区乃至全国的先进水平 ， 包括配备了复合红外线色选机、智能化控制系统、自动化包装系统、机器人堆码系统等目前国内先进的工艺技术 。
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【智慧|沙坪坝区一企业入选全市智慧食品应用精选案例】今年 ， 人和臻源米业大米加工厂已荣获市经信委2021年数字化车间认定 。 目前 ， 车间配套智能化设备21台套 ， 应用ERP(用友U8+)系统、溯源系统等生产运行管理系统 ， 实现“一物一码”全流程溯源 ， 对产品的原料供应、生产加工、仓储、物流运输、分销、销售终端等各环节进行数据采集和追踪 ， 从而构成产品的全生命周期管理 ， 基本实现供应溯源的数字化 。 可以说 ， 在民生关注的食品安全问题和食品创新智慧化应用场景上 ， 人和臻源米业已开创了全新的数字化加工时代 。
据悉 ， 该工厂优质大米年加工能力达4万吨 ， 并带动年粮油物流周转4-6万吨 。 人和臻源米业相关负责人透露 ， 未来 ， 公司将继续坚持以大数据智能化为引领的创新驱动发展战略 ， 积极探索打造智能化、智慧化创新成果在粮食生产经营中的运用 ， 助推园区乃至全市智能化、自动化领域的高质量发展 。
主办单位：沙坪坝区委宣传部、区委网信办
主编：蒋频编辑：庹世超
（采访人员 喻庆）
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