中国农科院蜜蜂研究所所长彭文君26日表示 ， “成熟蜂蜜”概念在我国蜂产业界推广、在蜂产品消费者中普及 ， 是时候了；传统养蜂方法和蜂蜜生产加工方法不能充分体现蜂产品营养价值 。 他是在“全国成熟蜂蜜高效生产现场观摩会”和“成熟蜂蜜专项技术交流会”上作此番表述的 。
在号称“北京蜜源”的密云区召开的此次现场会上 ， 彭文君指出 ， 蜂产品虽然不是生活必需品 ， 但是人民美好生活的表征品 。 他解释 ， 所谓成熟蜂蜜 ， 是指蜜蜂采集植物的花蜜、蜜露或甘露 ， 与蜜蜂自身分泌物混合后 ， 经蜜蜂充分酿造而成的天然甜物质 ， 蜜蜂将其存储在蜂巢的蜂房中 ， 用蜂蜡将其密封 ， 封了蜡盖的蜂蜜在蜂房内继续转化 ， 使其水分达到18%以下 ， 蔗糖含量5%以下 ， 在常温、避光、干燥环境及密封容器中保质期内不发酵变质的纯天然蜂蜜 。
彭文君强调 ， 我国是养蜂大国 ， 但还不是养蜂强国 。 关键在于“两箱体、勤取蜜、取稀蜜、后浓缩”的传统蜜蜂饲养方法及蜂蜜生产加工方法 ， 生产出的蜂蜜产量低、质量差 ， 蜂蜜的营养价值得不到充分体现 ， 养蜂者的收入上不去 。 因此 ， 我国蜂产业亟须来一场“甜蜜蝶变” 。
【蜂蜜|蜂蜜也讲究成熟 我国蜂产业需来一场“甜蜜蝶变”】他介绍 ， 作为蜂产业科研“国家队” ， 中国农科院蜜蜂所联合相关机构 ， 艰苦攻关多箱体成熟蜂蜜生产技术 ， 在成熟蜂蜜优质高效生产 ， 成熟蜂蜜与浓缩蜂蜜、掺假蜂蜜鉴别 ， 成熟蜂蜜营养功能评价等方面突破多项技术瓶颈 。 在北京地区示范推广成熟蜜生产技术 ， 蜂蜜产量显著提高、品质得到根本改变 ， 证明生产成熟蜂蜜是我国蜂业高质量发展的必由之路 。 （采访人员瞿剑）
推荐阅读
- the|美国人的“圣诞热情” 连奥密克戎也挡不住
- 软件|员工幸福也是生产力！日企推“AI相亲”福利
- Tesla|马斯克也要效仿谷歌Facebook 为特斯拉设立控股母公司？
- Tencent|继百度网盘后腾讯微云也已解除限速 不用单独下载App
- Hlse|地球最致命时期也“最臭”
- 口罩|天寒地冻，12月的“热门”谣言也该凉了
- 牙膏管|太空跨年是什么体验？航天员在太空也能吃到家乡美食？| 科学密探
- 驱动|仅149元 一块网卡轻松搞定 台式电脑也能连接Wifi6网络
- 对讲|小米有品上架318对讲音频滑雪镜：能听歌，-40℃也能用
- 手机|即使再多的新机上市，这三款手机也值得购买，因为价格已经探底！