新浪科技|乳业专家评“梦龙国内外用料不同”：用低本高价收割中国市场！_

新浪科技讯 8月2日晚间消息，近日，网络上一博主质疑和路雪旗下梦龙产品，国内外冰激凌成分不同，称国内版里面包的冰淇淋是大比例植物油和少量的奶粉，而欧洲生产的配料中却有牛奶。

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对此，梦龙公司也迅速做出回应，承认国内版冰淇淋中使用了“植物油脂” ，同时还提到今年五月上市的“梦龙素享” ，用植物油脂代替动物油脂。但是目前，梦龙官方微博已经将此回应删除。

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梦龙在回应中，将焦点放在产品使用“植脂”而非“植脂末”上，回避了国外梦龙产品“牛奶”成分更高的问题。

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新浪财经也发现，市售的梦龙产品，成分表中第一位确实是饮用水；而国外同系列梦龙产品，成分表第一位是牛奶。
乳业专家宋亮在接受新浪财经采访时表示：“这个事情的本质，就是一个企业一个品牌，对中国市场是歧视的，就这么简单，用低成本、高价格来收割中国市场。 ”
宋亮告诉新浪财经：“从雪糕或者冰淇淋的角度来说，最好的产品就是要用牛奶，因为口感香甜丝滑、且营养丰富。我们国家以前奶偏少，然后进口的奶粉价格便宜。所以，我们最初的一些低端雪糕，都是用奶粉来做雪糕和冰淇淋。从配料表上来看，通常第一位的都是水，第二类的是乳粉等等，后面都是糖、香精等。梦龙不用牛奶，可能也是牛奶的成本比较高。 ”
目前，业内关于梦龙雪糕成分的观点不一。有行业人士认为，梦龙选用植物脂，是因为脆皮雪糕的“脆皮”对口感有要求，全乳脂冰淇淋没办法加脆皮；也有业内食品专家称，好的植物油成本也不一定低。
但宋亮认为，上述观点都经不起推敲， “奶油定型这块，在工艺上是可以改进的；高端植物油，比如高级橄榄油、茶油成本是比牛奶高，但是梦龙的产品里面是这些油吗？他敢说吗？他可能就是棕榈油之类的，这就不好说了。 ”
新浪财经也发现，和路雪旗下其他大部分冰淇淋产品（包括非“脆皮”类），第一首位成分也是“水” 。
值得注意的是，此前梦龙虽然售价偏高，却一直被认为是巧克力脆皮雪糕的鼻祖，以材料纯正立足。
近年来钟薛高、中街1964等网红雪糕流行，网红雪糕价格之高，一度被消费者讨论。梦龙也常被认为，原料纯正、价格比网红雪糕低的高性价比选择。线下经销商告诉新浪财经：“上热搜又怎么样，线下依然缺货” ，尤其是今年入夏之后，梦龙一度断货。（新浪财经刘亚丹）