消费者该如何选购蛋白粉？广西消委会消费指导与质量监督部主任李竞莹建议 ， 消费者购买蛋白（质）粉时 ， 应到信誉好、证照齐全的正规商场、药店购买 ， 在网上购买要格外慎重 。 特别是购买执行保健食品标准的蛋白（质）粉 ， 要提前了解好保健作用、食用范围、行业中品牌的声誉等 ， 选择有保健食品经营资质的店铺购买 ， 注意查看包装标注的蛋白质含量和来源、产品执行的生产标准 ， 依据其功能有针对性的选择 。
值得注意的是 ， 我国规定一种保健食品最多只能宣称具有两种保健功能 ， 且保健食品外包装上需标注“本品不能代替药物” 。 目前 ， 市场上出现的写着或宣传“增强抵抗力”“延缓疲劳”“抗氧化”“帮助器官损伤修复 ， 远离记忆力下降、胸闷、烦躁”等多重功能的蛋白粉产品 ， 建议谨慎购买 。
此次比较试验结果显示 ， 市场上的部分蛋白质粉产品含有微量的铅 。 对此 ， 李竞莹提醒 ， 由于铅可以在体内蓄积 ， 建议消费者要合理计算每天需要的蛋白质含量 ， 按量食用 ， 不要过多 。 如果食入过多的蛋白质 ， 会增加肝、肾负担 ， 对人体产生不利影响 。 对于有需要的特殊人群 ， 在补充蛋白质的同时 ， 要注意补充碳水化合物(糖类)、脂类、维生素和矿物质 ， 促进蛋白质的吸收和代谢 。
作者：赵劲松
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