科技创新已成为引领食品行业发展的第一动力 。 12月17日-18日 ， 2021全国食品工业科技进步大会在郑州召开 。 本次会议由中国食品工业协会主办 ， 食品行业的精英领袖、专家学者共聚一堂 ， 交流食品行业前沿科技热点话题 ， 探索中国食品工业未来新风向 。 大会现场颁发“中国食品工业科学技术奖” ， 伊利集团斩获特等奖1项 ， 一等奖1项 ， 二等奖3项 ， 获奖数量位居行业第一 ， 标志着业界对伊利创新能力和高品质产品的高度认可 。
作为健康领域龙头 ， 伊利秉持“不创新 ， 无未来”的理念 ， 以“全面价值领先”目标为引领 ， 坚定推动科技创新 ， 整合全球乳业力量 ， 不断构建“全球健康生态圈” ， 用更多高品质的产品和服务满足人民日益增长的美好生活需要 ， 引领健康食品行业高质量发展 。
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伊利斩获食品业五项科技大奖
研发多元化健康产品 ， 引领行业创新潮流
在消费持续升级 ， 消费需求愈发多元化、品质化、功能化的当下 ， 食品企业加速科技创新尤为重要 。 伊利紧紧围绕国际乳业研发的重点领域 ， 打造了涵盖全球顶尖科研机构、院校在内的创新网络 ， 与政府、高校、科研院所携手成立多个产学研为一体的创新平台 ， 为满足消费者的健康需求、推动健康食品行业发展提供源源不断的创新动能 。
伊利依靠科技创新不断研发新品 ， 完善多元化健康产品体系 ， 为消费者带来更多营养与健康 ， 持续引领行业消费潮流 。 如此次获得特等奖的“羊奶粉脱膻关键技术和母乳构成模拟化应用技术”应用在悠滋小羊婴儿奶粉产品；“基于药食同源指纹图谱的功能性奶粉研发及产业化应用技术”荣获一等奖 ， 伊利应用该技术开发了中老年欣活纾糖膳底配方；伊利还应用“芝士颗粒在常温酸奶中的应用技术”研发利乐冠安慕希芝士波波球酸奶 ， 基于“无菌杯凝固型常温酸奶产品的开发与研究”推出无菌杯安慕希勺吃原味酸奶 ， 基于“高蛋白提取加工技术突破及应用”推出PET植选高蛋白豆乳 ， 持续满足消费者的健康需求 。
打造数字化健康服务 ， 加速行业创新进程
以消费者为中心 ， 是伊利创新的核心 。 伊利加快推进“互联网+”、促进创新要素应用 ， 为消费者提供精准、个性化的产品和服务 。 基于互联网技术创新 ， 伊利搭建了覆盖420个数据源、有效数据量级达到全网90%以上的大数据雷达平台 ， 利用大数据分析 ， 深度挖掘消费者的行为和习惯 ， 基于消费者需求不断创新开发出更多高品质产品 。
在2022年全球伙伴大会上 ， 伊利重磅推出百余款新品 ， 作为“中国有机力量”的代表 ， 金典展示了金典有机娟姗纯牛奶 ， 更优质的奶源、更高的原生蛋白 ， 打造天然香浓口感；2020年销售超200亿元的安慕希 ， 继续保持快节奏新品研发 ， 清甜菠萝、奶酪爆浆球、AMX美颜酸奶等继续为消费者带来惊喜；富含优质植物蛋白的植选系列 ， 原味豆奶、植物酸奶、厚椰乳等口味不断呵护消费者的味蕾 。 此外 ， 畅轻、金领冠、巧乐兹、甄稀、冰工厂、须尽欢等一系列明星品牌也将在新的一年加速产品创新升级 。
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