瑞幸咖啡的几个关键词( 七 )
美国老牌咖啡Peet's 正式进入中国，首家门店落户上海。
在瑞幸品牌战略发布会前，星巴克宣布以71.5亿美元，出让在咖啡店以外销星巴克零售和餐饮产品的永久权给雀巢。
瑞幸咖啡的核心假设：改变咖啡市场价格高、不便利的瓶颈，能够引起咖啡消费爆发
当然，这一假设是需要有专业调研机构对瑞幸咖啡的市场反应和用户画像进行调研和反馈。
但对于上述假设的理解，瑞幸咖啡其实已作出了回答——
“疯狂”的开店，只有在一线城市建立最基本的网点密度，才能对“便宜+便利能引起咖啡消费”这一假设进行验证。
再有，很多人反馈瑞幸咖啡的口感问题，但其实瑞幸咖啡的目标客户，并非锁定那些真实的咖啡爱好者和真正懂咖啡的人，这其实是解决“价格和便利”之后，瑞幸咖啡能启动的新的消费群体——
也就是它后来把自己定位成“商业咖啡”。
而对于瑞幸而言，基于顾客视角，如何管理顾客口碑和口碑反馈的系统运营提升，是亟待解决的问题。
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