中国烹饪大师PK炒菜机器人，京东X未来餐厅首发运营数据
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机器人烹饪、机器人传菜、中央厨房标准配菜，作为智能科技与餐饮场景相融合的创新尝试，开业近两个月的京东X未来餐厅运营情况如何？
日前，京东X未来餐厅联合今日头条举办首次美食品鉴线下活动，邀请中国烹饪大师现等多位餐饮界大咖现场与机器人进行“人机”厨艺交流。
京东X未来餐厅首次发布开业后的运营数据，从2018年11月10日正式开业到12月31日，累计客流量超过3.5万人次，机器人传菜距离超过1000公里。
▲京东X未来餐厅
人机厨艺PK
中国烹饪大师点赞未来餐厅
京东X未来餐厅首家门店2018年11月在天津正式开业，从点餐、配菜、炒菜、传菜到用餐、结算，智能机器人和人工智能后台贯穿了餐厅运营全过程。尤其在烹饪环节，为了保证口味标准正宗，机器人所使用的菜谱均由特邀名厨量身定制，经过对用温、用时、用料的反复调配而成。
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