玩起无人咖啡机的瑞幸，还值得被看好吗？( 三 )_美东时间1月8日

同年10月，瑞幸在神州优车总部大堂开出了第一家门店。高品质、高性价比、高便利性，是其品牌价值所在，如今入局无人零售，瑞幸也是以此为切口。

咖啡品质高低、口感好坏是影响消费者买单与否的核心要素。浓了或淡了、温度不够或温度高了、奶放多了或少了、搅拌不均匀、机器清理不及时等等，传统无人咖啡机冲调出咖啡往往很难还原门店的品质和口感。

针对以上问题， “瑞即购”一方面从咖啡设备和原料上下功夫。咖啡机采用瑞士进口Schaerer全自动咖啡机，牛奶选用恒天然安佳牛奶，咖啡豆选用IIAC大赛金奖咖啡豆。另一方面， “瑞即购”接入智能物联网系统，可监控每一台咖啡机、每杯咖啡的出品，以此保证“所有咖啡保持和门店出品同样的品质，千杯如一” 。

高性价比，以“瑞划算”为例，其瞄准的正是无人零售中商品售价过高的槽点。

“瑞划算”售卖的产品一是瑞幸自有产品，比如瑞幸坚果、小食等。另外一类是由瑞幸从百事、好丽友、中粮等供应商直采而来。