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郑州地区羊肚菌简易大棚高产栽培技术

党的十九大报告提出了实施乡村振兴战略，要推动乡村振兴，产业振兴是关键。如何能够帮助农民选择产品附加值高、市场需求量大的项目，发展绿色、安全、高效特色农业是实现产业振兴的重中之重，是决胜全面建成小康社会的当务之急。羊肚菌种植就是一把打开产业脱贫、产业致富之门的“金钥匙” 。

羊肚菌又称羊雀菌、羊肚蘑等，属于子囊菌门、盘菌纲、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属。羊肚菌子实体呈圆锥形，菌帽表面由不规则网状棱纹分割形成凹坑，呈蜂窝状，因其外观形似羊的网胃而得名。羊肚菌属于高档食用菌，是世界四大珍稀食用菌之一，在欧美国家备受青睐。具有丰富的营养物质和很高的保健功能。我国羊肚菌资源丰富，且分布广泛。据报道，我国共发现羊肚菌 30 多种，分布于我国东北、华北、西南等地。目前，在我国除海南省外，其他省市皆有种植。