郑州地区羊肚菌简易大棚高产栽培技术( 二 )_郑州地区羊肚菌简易大棚高产栽培技术党

近年来，我国的羊肚菌播种面积和总产量以较快的速率增长。直到 2010 年前后，我国在羊肚菌的室外栽培取得突破，形成了羊肚菌大田栽培、设施栽培、林地栽培等多种栽培模式，并研发了羊肚菌外源营养添加技术。在 2012 年，我国羊肚菌种植面积 4 000 多亩，平均亩产鲜菇不足 50 kg 。到2017 年，我国羊肚菌的种植面积 7 万多亩，平均亩产鲜菇超 80 kg 。

1 郑州地区羊肚菌栽培存在的问题

目前，我国羊肚菌栽培主要集中在四川、云南、贵州、重庆、湖北等省市，主要采用大田栽培模式，出菇期集中在每年的 3～4 月。而郑州地区关于大规模成功栽培羊肚菌的技术模式的报道很少，这与羊肚菌较难适应郑州地区气候条件有关。

谭方河指出羊肚菌室外人工栽培技术属于仿生态栽培方法，易受自然界天气变化的影响，具有较高的风险，容易导致种植失败和经济损失。郑州地区夏季炎热，冬季寒冷，而春天温度变化剧烈，风多，气候干燥，不适合大规模发展羊肚菌露天栽培。