露地青蒜丰产增效栽培( 四 )_露地青蒜丰产增效栽培青蒜食用的是鲜嫩

4．抓好田间管理

春季雨水多，土壤湿度高，应及时清沟排水。夏、秋季气温高，土壤蒸发快，播种后每隔3～4天浇水一次；浇水应选在早晨或傍晚进行，高温烈日时不可浇水。

青蒜生长期相对较短，对土壤肥沃、基肥用足的地，整个生长期可不用追肥；肥力不足的地，苗高4～5厘米时可开始追肥，每次、每亩沟施或兑水浇施尿素12～13千克，也可施用兑水腐熟粪肥300～400千克，整个生长期可追肥 2 次，最后一次追肥最迟要在采收前15天进行。

青蒜生长的早期和中期适当培土，能增加假茎长度，提高品质和产量，一般培土1～2次。第一次在蒜苗出齐后，覆盖一层细土或谷壳等，厚4～5厘米；第二次在生长中期，培土厚3～4厘米。劳动力紧张或当地市场对假茎长度无要求的，也可不培土。

5．适时采收

青蒜长到5～8片叶时可分批采收。采收时机应根据市场需求、价格、产量要求和人力等确定；采收过早，产量低，效益差；过晚，纤维含量高、品质下降，产量虽有所提高，但售价降低。

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