江苏薄壳山核桃和油用牡丹发展现状与对策( 九 )_江苏薄壳山核桃和油用牡丹发展现状与对

3．4 技术人才缺乏，社会认知度不高

目前，江苏基层欠缺掌握发展薄壳山核桃和油用牡丹专业知识的管理人员和相应的技术人才，不能适应产业发展的需要。如薄壳山核桃苗木繁育技术要求高，多采用嫁接育苗技术，生产环节多，特别是嫁接接穗需在规定的采穗圃内采集，但大部分生产企业都没有建立专门的采穗圃，苗木生产受到很大限制，且容易造成品系混乱。同时，由于宣传不够，对于薄壳山核桃就是进口干果碧根果的认知度还不足。牡丹油是新资源食品，营养价值高、保健功能强，但由于目前产量少，基本上处于企业自产自销状态，还没有进入大中型超市等流通领域，人们对薄山核桃油、牡丹油的认知度远低于橄榄油和油茶油。

4 推进江苏薄壳山核桃和油用牡丹产业发展的对策

针对江苏薄壳山核桃和油用牡丹产业发展的现状及目前存在的一些问题，建议江苏在推进薄壳山核桃和油用牡丹产业过程中，既要积极主动发展，又要科学稳妥推进。

4．1 科学规划布局，避免盲目发展