是买猫爪杯的消费者急了，还是星巴克急了？_：是买猫爪杯的消费者急了

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导语

星巴克想要寻求一个突破瓶颈的转变，是需要破釜沉舟的勇气和改变才行。

星巴克作为“舶来品”来到中国，这些年也可谓是出尽了风头，也尝够了甜头。如今咖啡市场突然变了风向，让星巴克有些出乎意料，甚至有点焦虑难安。因此这两年星巴克在中国也采取了一些举措，但这些真的能够挽回变了心的消费者吗？

总部位于美国华盛顿州西雅图市的星巴克，成立于1971年，至今已有近50年的历史了，并且也几乎做到了全球最大的咖啡连锁巨头的位置。

星巴克起初是由咖啡豆起家的，看似不起眼的一家店，却让丑小鸭蜕变成了白天鹅。自1998年进入中国以来，星巴克已在包括香港、台湾和澳门在内的大中华区开设了430多家门店，其中约200家在大陆地区。可如今天鹅在中国的日子似乎不是太好过。

利润下降焦虑难掩

一大批新的势力涌入，必定意味着有限的蛋糕被瓜分。随着瑞幸等新锐互联网咖啡的兴起，将本来竞争很激烈的咖啡市场搅动起来。原本应对咖世家与太平洋咖啡等“外来”老牌咖啡竞争的星巴克，还要打起精神对付新来的“小毛孩儿们”。

是买猫爪杯的消费者急了，还是星巴克急了？