是买猫爪杯的消费者急了，还是星巴克急了？( 五 )_：是买猫爪杯的消费者急了

弱在哪里？

是消费者“变了心”，也是因为恰好这个时候有“小三儿”出现了。

星巴克虽然使出了浑身解数，这场仗也打得并不那么漂亮，甚至不仅星巴克，老牌的咖啡商家似乎都那样不死不活，这么多年打下来的江山，怎么就轻易被啃掉了肉？

据统计，星巴克一杯咖啡的价格约为30-36元，Costa一杯咖啡的价格为32元，漫咖啡一杯咖啡的价格约为28-38元。根据价格划分，这类老牌咖啡店的价格其实是相对较高的，且咖啡主打到店消费。

当然许多消费者表示，“去咖啡店不是为了喝咖啡，而是为了环境，在咖啡店可以谈事、工作、学习，一杯咖啡就可以坐一下午。”

然而这就造成了很高的租金成本，也是如今老牌咖啡商家的病结之一。高租金成本另外还要附带着高人力成本，服务成本等。来自斯密街商务咨询公司的数据显示，一杯星巴克拿铁中，有26%的成本为租金、15%成本为门店营业支出、常规行政部门支出6%，另外，18%为利润，13%为原材料成本。可见，门店的成本占据超过40%。