成都伊藤用差异化构建品质消费新场景( 五 )
食品单独事业部分，成都伊藤将筹建中央厨房，一改由供应商直接供货店铺的现状，集中于中央厨房加工制作后再送往店铺。建设中央厨房，伊藤不仅是考虑店铺的销售，也将医院、学校食堂考虑进去。此外，开店刚两个月的绿地店，目前周均客流达70万人次；春熙店今年将成立改造项目组，拟以女性消费者以及都市中心区域日常性高端的OL群体为中心，加入更多日本文化元素，包括内部结构和外立面的调整，明年将再度成为春熙路有地标魅力的店铺。
李雪丹
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