清明米粿白（食话）( 二 )_春分后的雨打在脸上依旧入骨的冷

清明节祭祖扫墓对于客家人是头等大事，远方的游子过年不回家能够得到谅解，可轮到自己的房族做东时，不返乡参加清明祭祖，则会被全族诟病。“清明扫墓都不回来”，对于客家人这是非常严厉的指责，有忘本之意在其中。客家清明祭扫祖先，同姓氏按各房长幼轮流做东、或同村按姓氏顺序轮流做东。每个姓氏都会挑选出专门的良田，这些田地的收入专用于每年扫墓祭祖。轮到做东的房族要准备好祭祖的各色供品，并按族中长者的交待负责扫墓的仪程，将家族中出嫁的姑姑、姐妹们邀请回来，合族欢聚，共享“醮墓酒”。头一年家中有孩子出生的家庭要到祠堂祭告祖宗，叫“报丁”，将写着“第X房第XX代裔孙某某新丁XX”的红纸条贴在祠堂左边的墙上，再录入家谱中，宣告孩子正式成为这个家族的成员。添丁的家庭会在清明时额外出一份“添丁钱”，扫墓那日买上米粿、糖、水果、糕点等敬祖，然后散发给族里的孩子们，称为“添丁之喜”。

扫墓，又分为众墓和私墓，先合族祭扫四五代以前的高祖墓地（众墓），然后再由各房自行安排祭扫两三辈以内的祖父辈墓地（私墓）。祭扫仪式简单而隆重，先除净墓地周边的杂草，把洒着鸡血的花纸压于墓碑额上，点上香、烛、纸钱，摆上鸡、鱼、肉、白米粿等供品后，燃放鞭炮。鞭炮声里，所有的哀思与祈福都腾空飞起……