卡路里这事真的靠谱吗

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对健身进行量化这件事情已经让减肥这个行业越来越可以 。 不过如果真的能让你一天走一万步以上 , 这些说辞还能发挥那么一点价值 。 而各类仪器上的卡路里计数器就没那么靠谱了 , 对解剖学和心理学上各方面都不同的个体可以准确地跟踪其运动 , 这个观点是荒谬的 。

在动感单车教室里 , 大家公认卡路里输出一点都不准确 。 我们希望的只是减肥可以缩小成为一串数字 , 而在这个试图将一切量化的世界里 , 有太多的变量没有被考虑进去 。

以肥胖为例 。 体重是一项不公平的衡量身体结构的指标 。 我(笔者)的体重为185磅(约167斤) , 身高一米九 , 同样的体重数值之内 , 有人一米七 , 而有人一米九 。 体重除以身高的平方(BMI指数)也许在计算上产生类似的结果 , 但现实远不止数字那么简单 。

我们常见的健身指标之一 , 也是如此 。 卡路里的普及性已经到了 , 连辩论其重要性都会成为异端的地步 。

卡路里 , 已经是好几代人心中减肥的重点 。 不断强调卡路里的有效性 , 只能说明人们对营养的基本结构的无知 。 有的时候 , 把精力浪费在一个假说上是很可惜的 。

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