卡路里这事真的靠谱吗( 三 )
每个人的微生物组成、每个人的睡眠时间、进食时间 ， 甚至连每个人的肠道长度都不同 。 卡路里并不是一个具有普适性的真理 ， 而是不愿意理解现代食品工业复杂性的我们自己 ， 以及向消费者撒谎的企业 ， 一起制造的懒惰的借口 。
本文译自 bigthink ， 由译者 南弗勒斯 基于创作共用协议(BY-NC)发布 。
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