葡萄酒香气，你苦B了多少中国品酒人？( 三 )_香奈儿创始人可可?香奈儿曾经说过：“

很多人怕品酒，尤其惧怕闻香气。据调查，如果问一个葡萄酒门外汉葡萄酒有什么香气？99.9%的人都会摇摇头，然后说：“除了酒精味，我什么也闻不出！”这是因为大多数人从来没有刻意地去识记某些香气的特点，因此在品酒的过程中，即使闻到一股很熟悉的香气，很多人也想不起来。

四、中国人的葡萄酒香气烦恼

在喝葡萄酒时，经常有人因为分辨不出葡萄酒的香气而干着急，以为自己的嗅觉不如别人灵敏，此时，自卑的情绪充斥着整个品酒的过程。而与此相反的是，经常会看到不少人轻轻摇曳手中的高脚杯，闻闻葡萄酒的香气，然后根据酒标上或者参考资料上的内容，振振有词、装腔作势地说出：“此款酒有黑莓（blackberry）、覆盆子（raspberry）和黑醋栗（blackcurrant）的香气。 ”

可是注意，大多数酒标上或参考资料上的香气大都是直接从外文翻译过来的，有些水果我们根本就没吃过，有些植物我们根本就没见过，我们又怎么能说出这些“洋”香气呢？这并不是我们的嗅觉问题，而是文化空缺带来的必然结果。葡萄酒香气，你苦了多少中国品酒人！