中国淮扬菜大师邀请赛惊艳亮相
中国淮扬菜大师邀请赛惊艳亮相
美味珍馐迷人眼诱人舌周西宁 范晓林
海鲜捞饭
松鼠鱼
第二届中国淮扬菜大师邀请赛启动仪式。范晓林 摄
“调味汁为28种草本香料文火熬成，每只龙虾都有二两重”、“虾仁经过冰水泡、啤酒蛋清腌，Q劲十足”、“土豆是高汤煨煮，装盘石碗都经烤箱以180℃高温烘烤”……5月8日，第二届中国淮扬菜大师邀请赛在淮安开幕，三百余位参赛名厨现场比拼厨艺，不仅为观众提供了一场高颜值美食秀，选手们还将自己的烹饪经验做了交流分享。
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