人造肉点燃股市吃肉行情但比尔盖茨已经跑了( 五 )_查看最新行情骗局还是革命？五一假期过

而具体到Beyond Meat公司，其产品以植物性肉类为基础，提供四种“人造肉”，分别是BeyondBurger（汉堡）、BeyondSausage（香肠）、BeyondBeef（牛肉）和BeyondBeefCrumbles（牛肉碎），口感和味道均贴近真正的肉类，且不含大豆、麸质和转基因食品，饱和脂肪含量明显低于动物脂肪。其中，BeyondBeef是2019年3月公司推出的新产品，在具有牛肉肉味和质地的同时，复制了牛肉的多功能性，并且还有独特的结合系统，可以让产品无缝地形成各种形状。

Beyond Meat主要产品

这一切成果都源于公司对于研发的投入。作为全新的产品品类，人造肉没有任何历史经验可循，每一部分发展都需要艰苦的摸索。根据公司披露，Beyond Meat公司近年研发开支占总营业开支的比重始终保持在20%以上，2018年研发开支为960万美元，同比增长67.5%。而上市募资的使用计划中，也有5000-6000万美元用于研发以及销售开支。Beyond Meat可谓是披着食品公司外衣的高科技公司。