黑珍珠主厨俱乐部落地成都共建精致“美食之都”( 二 )_名厨齐聚

其中，美团点评于2018年开始打造精致餐饮IP“黑珍珠餐厅指南”则重点致力于助推天府特色的美食文化，让“成都味”引领“世界味”。

成都市政府相关部门在黑珍珠主厨俱乐部启动仪式暨论坛致辞中表示：“美食无国界、品位有共鸣，特色鲜明、群香共融是成都美食文化的核心。成都愿与黑珍珠和各位一起，以传承川菜文化为核心，汇聚国际化美食品牌，多元化消费业态，特色化消费场景，推动整个中国餐饮行业发展。”

黑珍珠主厨俱乐部落地成都

建立主厨交流成长平台

黑珍珠主厨俱乐部是美团点评黑珍珠餐厅指南上榜餐厅主厨沟通交流成长提升的平台，该指南旨在以“中国味蕾”精选美味餐厅，于2018年首次发布，2019年在中国澳门发布，共有287家餐厅入选，覆盖全球27城。作为中国人自己的美食榜，黑珍珠餐厅指南汇聚了全球最“精致”的餐厅及精英主厨。

美团点评高级副总裁张川表示：“美食文明的发展也需要坚持开放包容、互学互鉴。这其中，中国餐饮最需要学习互鉴的就是国际精致餐饮中对主厨的重视，黑珍珠希望‘美人之美’，打造中国首个服务精致餐厅精英主厨的交流成长平台，通过主厨俱乐部帮主厨群体共同成长、获得更多社会认同，最终能够‘美美与共’。”

黑珍珠主厨俱乐部落地成都共建精致“美食之都”( 二 )