黑珍珠主厨俱乐部落地成都共建精致“美食之都”( 三 )_名厨齐聚

和国际精致餐饮发展相比，中国的餐饮产业潜力巨大，但中国主厨们却普遍知名度较低，99%的食客都不知道常去餐厅的主厨姓名，而在国外，“主厨餐厅”是精致餐饮的常态。

为此，黑珍珠主厨俱乐部设立了一系列的交流活动，包括黑珍珠餐厅跨地域交流、食材原产地采风、黑珍珠主厨加强营等，帮助主厨全面提升自己，在与食客的沟通交流和菜品创新上更进一步。譬如，黑珍珠主厨加强营将为主厨们免费提供除烹饪技巧之外的文化艺术、美学、经济、表达能力等综合能力课程。

新一线城市精致餐饮领头羊

“国际美食之都”

成都包容性十足

作为联合国教科文组织授予的亚洲第一个国际美食之都，成都的包容性，不仅体现在本地特色串串火锅上，也体现在精致优雅而国际化的美食文化上。2019年黑珍珠餐厅指南有15家成都本地餐厅入选，在国内入选餐厅数仅次于上海、北京和香港三城。

此次美团点评发布《2019中国精致餐饮行业报告》显示，成都是新一线城市中精致餐饮发展的领头羊，在餐厅门店数量、增速上都超过了广州、杭州等城市。与此同时，成都精致餐饮汇聚了川菜、火锅、日料、西餐、粤菜、东南亚菜等国际化特色，以高性价比的优势吸引五湖四海的食客前来“拔草”。

黑珍珠主厨俱乐部落地成都共建精致“美食之都”( 三 )