埋藏在明朝寺院中500年的那十坛子酒能喝吗？来看看专家怎么说( 二 )
如果是白酒的话 ， 应该是固态发酵的蒸馏法获得 ， 一般酒精度在50-60度 ， 这样的酒人任何菌都是无法生存的 ， 酒本身也是化学性质相当稳定的物质 ， 即便在储存过程中会有细微的理化性质变化 ， 但不会产生有毒物质 。 酒坛密封好的话 ， 埋在地下 ， 恒温恒湿 ， 酒精成分也不会损失很大 。 至于说渗入水和泥土成分不能喝了 。
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