藏酒热话玩桶时髦( 三 )_

玩桶

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玩桶是资深威士忌藏家的必经阶段？

羊城晚报：讲究桶强、单桶，甚至定制原桶，已经成为威士忌收藏的一个潮流。你认为，玩桶是否算是成为资深威士忌藏家的一个必经阶段？

林一峰：的确是。但我们要先了解，一个威士忌爱好者要过几关。第一关，先从传统的调配威士忌开始，理解所谓调配的艺术。其次，你要知道威士忌的价值，并不是在于它的价格高、颜色深，或是年份长，而是在于在每一家酒厂属于那块土地的“人事地物”，所制造出来属于独一无二的特色。这个特色就是所谓的酒厂精神，在单一麦芽威士忌中可以学到。如果只懂得去追逐名牌，而不懂得欣赏每一家酒厂的风土特色和差异性，这关也fail了！

而单桶威士忌，基本上就是所谓的每一个桶独一无二的存在。因为单桶威士忌的量有限，经过不同年份挥发，可能一桶只能装瓶200瓶到600瓶，所以每一个人挑的单桶就是属于自己独有的东西。

沈薇：我想如果是理解威士忌系统化知识的真藏家，以及具有丰富品鉴经验的玩家们都会同意，往单桶方向进行深度的收藏以及探索，绝对是在威士忌领域里的一个重要里程碑。当然这其中也会潜藏着许多误区和深坑，比如说桶强型的作品里，低年份桶强和中高年份桶强，事实上就隐藏着截然不同的概念。我建议有兴趣往资深藏家路径迈行的爱好者，最好能够找到长期合作的专业顾问来提供参佐意见。