深度专访丨果蔬专家王敏：红枣暴涨行情回顾，及下半年走势展望( 五 )

2019-05-21

2、成本核算

产地货源流通成本核算（单位：元/公斤）：

备注：原枣在清洗烘干的过程中水分变化会导致重量的变化，这与原枣的采购的干湿度和烘干程度有直接关系。一般我们把烘干过程中重量的损耗在3%左右视为稳定状态可忽略不计。

销区货源流通成本核算（单位：元/公斤）：

弹性条件：运输、损耗

运输：根据时间不同运费在400-900元/吨转化，一般中秋节和春节前后运费相对较高。

1）1-2月700-900元/吨、3-5月500-600元/吨、6-9月400-500元/吨、10-12月600-700元/吨。

2）一车装在30-32吨左右。运费在12000-27000元/车之间。

损耗：根据货源质量确定损耗， 10%以内是低度损耗， 10-20%是中度损耗， 20%以上为高度损耗，高损出现概率较小，等外品售出。

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